山竹别称莽吉柿、山竹子、倒捻子等，为著名的热带水果，营养价值非常高，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用，下面我们就一起来看一看山竹的功效与作用及禁忌吧！
山竹的营养价值
| 营养元素 | 含量 | 营养元素 | 含量 | 营养元素 | 含量 |
| 能量 | 69千卡 | 维生素B | 60.03毫克 | 蛋白质 | 0.4克 |
| 脂肪 | 0.2克 | 碳水化合物 | 18克 | 叶酸 | 7.4微克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 硫胺素 | 0.08毫克 | 核黄素 | 0.02毫克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | 维生素C | 1.2毫克 | 维生素E | 0.36毫克 |
| 钙 | 11毫克 | 磷 | 9毫克 | 钾 | 48毫克 |
| 钠 | 3.8毫克 | 碘 | 1.1微克 | 镁 | 19毫克 |
| 铁 | 0.3毫克 | 锌 | 0.06毫克 | 硒 | 0.54微克 |
| 铜 | 0.03毫克 | 锰 | 0.1毫克 | 维生素A | 0.55毫克 |
注：山竹含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，维生素含量全面除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素C，无机盐方面钾的含量最高(超过100毫克)。
山竹的药用价值
【性味】性平，味甘、微酸。
【归经】脾、肺、大肠经。
【功效】生津祛燥、止泻健脾，主脾虚腹泻、口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。
山竹的功效与作用
1、清热降火：山竹有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人常吃山竹可以清热解毒、改善皮肤状况。
2、安神祛燥：山竹可以补充大脑消耗的葡萄糖，能缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘等症状。
3、生津止渴：山竹能润喉去燥，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等人群。
4、延缓衰老：山竹具有抗氧化的作用，可以延缓衰老，其含有的山酮素还能消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
5、提高免疫：山竹含有丰富的钙质、磷质、维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，能很好的补养机体，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹的食用禁忌
1、山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。
2、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。
3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。
4、山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。
5、山竹性寒，女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
6、山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，会影响到口感。
7、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、芥菜、苦瓜等寒凉食物同吃。
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