百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物鸡蛋果的果实，可生食或作蔬菜、饲料，含丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，下面我们就一起来看一看百香果的功效和禁忌吧！
百香果有什么功效？
1、消炎排毒：百香果中含有多种维生素，能降低血脂、防治动脉硬化、降低血压，可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、增强免疫：百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
3、美容养颜：百香果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的VVC等都有美容养颜、抗衰老的作用。
4、减肥瘦身：百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
百香果有什么禁忌？
1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。
2、百香果有些人吃起来可能会不习惯，有时候会产生恶心的现象。
3、如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火。
百香果怎么做好吃？
1、百香果汁
【材料】百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
【做法】①把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。②取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。③在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。④再将溶化的冰糖水倒入。
2、百香果酒
【材料】百香果500克，30度米酒一瓶，二两冰糖。
【做法】①百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。②玻璃樽洗净晾干(不能有水汽)。③一层百香果一层糖，一层叠一层。④装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。⑤瓶口用2～3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。⑥阴凉处必须通风静置1～2个月。
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