鸭寮街

爆炒牛蛙的家常做法


爆炒牛蛙

牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,营养价值非常丰富,味道鲜美,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克,备受人们的喜爱,食用做法也非常多,爆炒牛蛙就是比较常见的一种,下面我们就一起来看一看爆炒牛蛙的家常做法吧!


爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的材料

牛蛙500克,青椒50克,香菇(鲜)100克,花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克。


爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的做法

1、把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽然后垛块,花椒用热锅炒炒然后按碎成花椒末,青椒、香菇切丝。

2、剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下。

3、热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒,然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,食盐适量,味精适量,炒的时间一分半钟最好,根据菜量火候可以适当延长。


爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的功效

1、牛蛙具有滋补解毒的功效,内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解生成复合胺基酸,其中精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品,可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。

3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效,人忌口之时食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉,另外医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉、热疮、疥疮、浮肿等。

展开全部内容

郑重声明:版权归原作者所有,本文仅为三农百科内容更加丰富,非鸭寮街观点。如信息标记有误,欢迎联系我们修改或删除,多谢合作。

相关三农百科推荐

牛蛙,爆炒,家常,做法

牛蛙市场价多少钱一斤
三农行情

牛蛙市场价多少钱一斤

阅读(93) 编辑小乔

牛蛙的价钱因产地和品质的分歧会有必然的差别,此中广西壮族自治区钦州市灵山县牛蛙价钱是10元/斤,广东省河源市东源县牛蛙价钱是11...

牛蛙养殖的市场前景
三农行情

牛蛙养殖的市场前景

阅读(178) 编辑小乔

牛蛙原产于北美洲,因为其个别年夜,肉质细嫩,味道鲜美,商品价值高,先后被引入墨西哥、古巴和日本等地。1959年我国引进牛蛙并驯养成功,之...

牛蛙养殖一亩收入
三农行情

牛蛙养殖一亩收入

阅读(129) 编辑小乔

牛蛙的味道很是的鲜美,并且卵白质含量很高,备受人们的喜爱。是以良多的养殖者都发现了牛蛙的市场前景,良多外出打工的人都最先纷纷的...

牛蛙养殖成本
三农行情

牛蛙养殖成本

阅读(96) 编辑小乔

说到牛蛙也许大师都长短常熟悉的,吃过牛蛙的人都知道,牛蛙的肉质很是的鲜美,尤其是红烧牛蛙在饭馆价钱仍是挺贵的,是以牛蛙的市场前景...

牛蛙养殖条件,牛蛙养殖有什么风险
三农养殖

牛蛙养殖条件,牛蛙养殖有什么风险

阅读(172) 编辑小乔

牛蛙是一种两栖动物,糊口中比力常见,因它的啼声出格像牛的声音而得名为牛蛙,并且牛蛙的体型也比力年夜,属于年夜型食用蛙,不仅有必然的...

提高牛蛙产量的饲养的技术
三农养殖

提高牛蛙产量的饲养的技术

阅读(70) 编辑小乔

商品蛙的豢养是指将失常幼蛙养成商品蛙的历程,是整个牛蛙养殖的末了一个环节,也是决议出产成败最要害的一道出产步伐。今朝商品蛙养...