莳植时候：南边地域莳植双季茭白多在11月至4月底，或6月至8月，单季茭白一般在春季莳植。莳植手艺：用刀割下小墩茭白根作种苗，莳植在水田或浅水塘中，可用农家肥或有机肥作基肥，发展时代包管有足够的水分，后期按照茭白的发展环境进行施肥，并实时除草和防治病虫害。
一、莳植时候
茭白的品种比力多，首要分为双季茭白与单季茭白两类，南边地域一般是在11月至4月底前，或6月至8月莳植双季茭白，在秋季进行采收，最迟在4月底，或8月莳植完，单季茭白一般是在春季莳植，在秋季短日照孕茭，于夏历8月进行采收。
二、选种育苗
1、可遴选晚熟、产量高的双季品各种植，也可选择上市早、产量高的单季品各种植，首要是按照市场行情和本地情况而定，因为茭白是无性滋生，所以没有常规的播种育苗方式。
2、一般都是将老茭墩进行分墩莳植，时代要拔取发展健壮、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割带泥的小墩茭白根作种苗，每亩地可莳植1000个摆布。
三、整地
可选择莳植在水田或浅水塘，然后将泥土深翻晒白，粗耕使其松散，茭白在发展过程中，需肥量较年夜，所以在莳植时要施足基肥，基肥可以施有机肥或农家肥，不宜施化肥，施肥后可再将泥土进行深翻，使泥土和肥料夹杂平均，然后灌水耙平，再加固加高田埂，时代灌水高度不宜跨越20cm。
四、移栽
一般在10-11月进行移栽，时代首要以条栽为主，按照行距为0.8-1米，株距为0.5-0.6米，并把握好莳植深度，莳植过深会导致分蘖不旺，一般以老茎和茭白苗基部插入泥中，没有浮起为宜。
五、田间治理
1、水分：茭白在每个发展阶段，对于水分的需求分歧，发展早期需水量较小，到发展旺季对水分的需求较年夜，时代要包管充实的水分，而到发展后期需水量要逐渐削减。
2、追肥：需要按照茭白的发展环境而定，施肥时不宜直接在茭苗下施肥，需要距离茭苗2-3cm，避免肥力过浓而导致烧苗。
3、除草：在茭白发展过程中，还要实时进行除草，有利于提高泥土通透性，以及避免养分的耗损，一般可进行2-3次除草。
4、防治病虫害：茭白常见的病害有叶枯病、锈病，虫害有叶蝉、蚜虫，当发生病虫害的时辰，要留意实时进行防治。
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