知母为著名中药材，多年生草本植物知母的干燥根状茎，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效，根据炮制方法的不同分为知母、盐知母、炒知母、酒知母，下面我们就一起来看一看知母的炮制方法吧！
知母的产地分布
知母的产地主要分布为河北、山西、山东、陕西、甘肃、内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江等地，朝鲜也有分布，以河北省安国和安徽省亳州两个产地最为著名。
知母的功效作用
【性味】味苦，性寒。
【归经】肺、胃、肾经。
【功效】清热泻火、滋阴润燥，主治热病烦渴、肺热燥咳、骨蒸潮热、内热消渴、肠燥便秘等症。
1、清热泻火：用于高热烦渴，常配生石膏；用于肺热咳嗽，常配贝母。
2、滋阴降火：用于阴虚之发热、盗汗，常配黄柏、地黄。
知母的炮制方法
1、净制：除去杂质，洗净。
2、切制：洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。
3、盐制：取知母片，用盐水拌匀或喷洒均匀，焖透，置锅内文火沙干，取出，放凉，每知母片100千克，用食盐2千克。
4、炒制：取知母净片，清炒至微焦。
5、麸制：将锅烧热，撒入麸皮，待烟起时，取净知母片倒入锅内，炒至徽黄，取出，筛去麸皮，晾凉，每知母片100千克，用麸皮10千克。
6、酒制：取黄酒喷淋知母片内，拌匀，稍润，用文火炒至变黄色，取出晾干。每知母10千克，用黄酒1-2千克。
7、盐麸制：取药片加辅料食盐2％兑水适量，吸透，晒干后，用拌料炙麸8％，用武火先把炙麸撒入锅内，趁冒白烟时，倒入药片，用竹刷迅速拌炒至徽黄色，即可取出，置于簸箕中，稍渥，筛去炙麸，放冷。
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