白参为人参经特殊加工而成的一种中药，指人参加工的产品中除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，以四到六年生的水参(新鲜参)为材料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色，下面我们就一起来看一看白参的功效与作用吧！

白参的药用价值

【性味】甘、微苦，平。

【归经】归脾、肺、心经。

【功效】大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克等。

白参的药用功效

1、大补元气：适于元气虚脱。

①气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

②气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

2、补脾益肺：可治脾、肺气虚。

①脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

②肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

3、生津止渴：用于津伤口渴、消渴。

①津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。

②内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。还可用治血虚、阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

白参的临床作用

1、治肺热咳嗽：用沙参半两，水煎服。

2、治突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)：用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。

3、治妇女白带：用沙参研细，每服二钱，米汤送下。

4、治早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛：早泄的病理关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

5、治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复：崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

6、治劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食：生白参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生白参，不宜用红参。

白参的食用方法

1、磨粉，将白参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

2、炖煮：白参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将白参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法

3、蒸服：将白参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

4、冲茶：将白参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、熬粥：将白参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

6、嚼食：将白参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

7、泡酒：将整根白参可切成薄片装入瓶内用50～60度的白酒浸泡，每日斟情服用。