番茄，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气息，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

2017种番茄赚钱吗？

我国番茄加工起步于20世纪60年月初，那时，为了顺应出口需要，国度撑持沿海地域企业成长番茄加工，经由过程引进国外装备出产番茄酱，出口中东地域和其他市场。因为沿海地域番茄莳植天然前提不睬想，原料质量差使品质难以包管，使得我国番茄财产缺乏市场竞争力。

2017年1月份番茄市场价钱行情：

产物名称市场/地域价钱

西红柿湖南益阳市团洲蔬菜批发市场4.8元/公斤

西红柿湖南衡阳西园蔬菜批发市场6.0元/公斤

西红柿湖南省吉首市蔬菜果品批发年夜市场5.0元/公斤

西红柿湖南长沙马王堆蔬菜批发市场4.2元/公斤

西红柿湖南长沙红星农副产物年夜市场4.3元/公斤

我国是世界三年夜首要番茄莳植区域之一，番茄原料莳植面积100万亩。今朝已经拥有持久从事加工番茄产前、产中、产后相关手艺研究和办事的单元和人员，他们选育优良的加工番茄莳植品种，为成长加工番茄出产供给了丰硕的品种资本；摸索顺应新疆、内蒙古和甘肃等干旱、半干旱区域工业番茄高产综合出产模式，鞭策加工番茄莳植手艺研究取得冲破性进展。

2017莳植番茄的前景和市场价钱行情

番茄原产南美洲，中国南北方普遍栽培。番茄的果实营养丰硕，具非凡风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

今朝番茄成品国际市场求过于供，出口前景广漠，企业在利润的驱动下，争相引进国际进步前辈的加工手艺及设备，投资新建番茄成品出产线，进行番茄深加工。

全国年加工番茄酱出产能力跨越100万吨，年出口量60多万吨，我国已经成为继美国、欧盟之后的第三年夜出产地域和第一年夜出口国，活着界番茄酱市场上据有举足轻重的地位。2017莳植番茄的前景若何？今朝，我国番茄的莳植、加工和出口处于持续增加态势，对于本年莳植户来说前景仍是很看好的。

番茄的栽培手艺

1、播种量确定：一般西红柿种子每克含有300粒摆布，按照定植密度，一般每667平方米年夜田用种量20-30克。每平方米播种床可以播种10~15克。假如种子抽芽率低于85%，播种量还应该恰当增添些。

2、确定播种期：按照西红柿莳植季候、天气前提、栽培体例、育苗举措措施等身分综合考虑，以确定适宜的播种期。例如，春季露地栽培，北京地域凡是在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培，长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，结果最好；而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些西红柿病害发生严重的地域，把播种期恰当推迟1~2月，然后经由过程密植、早摘心、增添肥水等办法，也能获得较高的产量。

3、播种方式：凡是有撒播、条播和点播。西红柿种子播种后应当即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8~1.0厘米，薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土平均薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需笼盖地膜。夏秋季育苗床床面上需笼盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤消笼盖物。

番茄的营养价值与功能

番茄含有丰硕的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。吃生的能弥补维生素C，吃煮熟的能弥补抗氧化剂。

一、有庇护肝脏、营养心肌、降低血压的感化，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有近似阿斯匹林的感化，可降低血液粘稠度，庇护血管，能防治高血压。常食番茄对冠芥蒂和肝脏病人有辅助治疗的感化。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗感化。

二、有清热解毒、利尿通便、帮忙消化的功能。苹果酸和柠檬酸可帮忙胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不单助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿感化，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑感化。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成轻易软便的物质，达到通便感化。

三、庇护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常排泄，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可连结皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以津润肌肤，治疗癞皮病。

四、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起主要感化，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。

致富案例：王钦洪种西红柿，小产物引领致富路

“俺给两个儿子一人盖了四间房，本年还买了一台55寸的年夜液晶电视呢！”聊起这几年家里的转变，这位憨厚其实的农人王钦洪脸上按捺不住喜悦与高傲之情。而为他带来这一切改变的，竟然是那小小的西红柿。

为生计寻商机

十年前，莱阳市穴坊镇岭南头村村平易近王钦洪在本地的私家工场上班，每个月有1000元的收入。然而两个儿子念书的开销，仍是让家里日子过得紧紧巴巴。为了改善生计，王钦洪毅然决议告退另寻出路。

那时村里有最先从事举措措施栽培的村平易近，王钦洪对这种农业形式很感爱好，在当真考查了同村的年夜棚，和颠末市场考查后，王钦洪认为西红柿的市场前景广漠，栽种手艺难度低。说干就干，王钦洪走上了莳植举措措施西红柿的道路。

致富路进修路

从事举措措施栽培，王钦洪就认准一点，西红柿要卖得好，必需要有与别人有分歧的处所。“质量上必需要更好才行。”王钦洪从一最先莳植西红柿的时辰，就只给西红柿施农家肥，注重削减西红柿的农药污染，力图提高西红柿质量。

然而因为经验缺乏，第一年卖西红柿的收入连7万多元的成本都未收回。掉败的实际让已是知天命之年的王钦洪学会了上彀查资料，而且不竭与同村莳植年夜棚的村平易近交流经验，就教经验丰硕的长辈。

“镇上还同一从寿光蔬菜基地请来了专家，进年夜棚实地教我们若何莳植。”王钦洪全力培育本身的举措措施西红柿，一茬又一茬的西红柿，承载着这个家庭奔向敷裕之路沉甸甸的胡想。

致富梦终实现

苍天不负有心人，王钦洪的举措措施西红柿慢慢走上了正轨，加上当局的撑持，西红柿的发卖也不消发愁了。王钦洪向记者介绍，本身的有机西红柿市场十分广漠。他种的有机西红柿不打农药，全利用有机肥，柿子吃起来酸甜可口，与一些打了化肥激素的西红柿比拟口感有天地之别，孰好孰差消费者一吃便知。此刻西红柿成熟后，内蒙古、上海、无锡、青岛何处的年夜客户直接到村里来收购西红柿，或者由王钦洪发货给外埠客户，“今后经由过程农村淘宝，电子商务销量可能会更多。”王钦洪乐呵呵地说。