简易生菜种子催芽方法？选择健康完整的生菜种子，放入22-28℃的温水中浸泡6-7个小时。生菜种子如果要进行催芽，要把种子先在温水中浸泡6-7个小时，之后装入湿布中，一般3-4天就能催芽成功。生菜如果变红了是可以吃的。关于简易生菜种子催芽方法的问题，生菜,蔬菜,li的知识点，鸭寮街将为你整理以下的农业知识：

生菜简易做法

　　说到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我们常见的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃货最爱的蔬菜之一!生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种生菜的特色吃法，喜欢吃生菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

　　NO.1 蒜蓉生菜

　　准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量

　　具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。

　　NO.2 呛拌生菜

　　准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺

　　具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可!

　　NO.3 白灼生菜

　　准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量

　　具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来!

　　NO.4 清炒生菜

　　准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克

　　具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可!

　　NO.5 蚝油生菜

　　准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克

　　具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可!

简易生菜种子催芽方法

　　选择健康完整的生菜种子，放入22-28℃的温水中浸泡6-7个小时。

　　然后取出，用湿布盖好放入10℃的环境中进行催芽处理，大概3-4天就出芽了。

　　在这几天内要经常给其喷水，这样有利于提高成活率。

　　虽然没经过催芽处理的种子也可以发芽，但发芽率会比较低，而且发芽需要的时间也比较长。

　　生菜种子如果要进行催芽，要把种子先在温水中浸泡6-7个小时，之后装入湿布中，一般3-4天就能催芽成功。

　　也可以先取干净的细沙，用开水烫后晾至半干，与浸泡过的种子混合拌匀，放到容器中，保持适宜的生长温度进行催芽。

　　这个方法有助于保温保湿，处理后种子出芽整齐，不会泡坏种子。

　　还可将温水盛装到袋子里，扎好口把浸泡后的种子摊开在湿毛巾上卷起后放在水袋上，用东西盖好，保持适宜温度，每4-5小时将种子用温水冲洗1遍，本方法简单易学，催芽效果也比较好。

生菜变红还能吃吗

　　生菜如果变红了是可以吃的。

　　因生菜长时间暴露在环境中，其中的叶绿素就发生了化学反应，变成红颜色。

　　虽然颜色看起来不是很正常，但植株体内并没有毒素，可以正常食用。

　　但是生菜内的营养成分会因长时间放置导致流失而降低，口感也不是很清爽脆口了。

　　所以我们在食用时，可将变红部分除掉后，再食用。

　　综上所述，一旦发现变红，最好尽早食用。