鲍鱼怎么清洗保存方法，如果是即食鲍鱼只需冷冻保存即可。下面农商科技小编带你了解一下关于鲍鱼怎么清洗保存方法的那些事。
鲍鱼的保存方法新鲜的
方法/步骤
1在没有海水和增氧设施的情况下，只能加冰块或者放冰箱，保持在0-6度，如需将新鲜的鲍鱼带到外地，可放在保温箱或者保温盒，里面加冰块，冰和鲍鱼需要隔开放置。
鲜鲍鱼怎么储存在家里
2或者放在托盘上，用保鲜膜包上，放到冰箱的最底层，或下面没有存放的食品。
温度在-18度5度，放到冰箱的速冻里，这样海参的营养成份不会流失。
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3鲍鱼的数量如果比较多可以选择处理干净后冷冻保存，将鲍鱼取肉洗净后冷水下锅大火煮开，边煮边去掉上面的泡沫，煮开后大火煮上八分钟左右，看到裙边变成黄白相间的时候就关火。
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4煮好的鲍鱼捞出来晾凉，然后就可以装袋了，分袋放入冰箱里冷冻上，想吃的时候拿出来切片爆炒、醮汁或者炖肉都可以的。
鲍鱼怎么清洗保存方法
1、如果是即食鲍鱼只需冷冻保存即可。
2、鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。
这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。
鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。
其一，可用清水发。
即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。
其二，也可采用鸡骨汤来发。
采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。
然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。
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