跟着人们对于甘蓝菜领会的深切，甘蓝菜的莳植数目以及市场发卖量都在实现一日千里。蔬菜的价钱无论是对菜农或者是消费者而言都长短常主要的，所以领会甘蓝的市场行情，对莳植甘蓝和采办甘蓝都很需要。

甘蓝菜市场价钱几多钱一斤

甘蓝菜的市场价钱按照甘蓝菜的品种的分歧而有所差别，一般来说，甘蓝菜的市场价钱年夜约在0.42元/斤~2.8元/斤。

甘蓝菜的种类

1、尖头类型

叶球小而尖，近似牛心形，内茎长，中肋粗，品质中等，多为早熟小型品种。首要品种有小牛心、年夜牛心等。

2、圆头类型

叶球呈圆球状，浅绿色，球形圆滑整洁，包心实，品质好，单球重0.5～1.5公斤。多为早熟或中熟的中型品种。

3、平头类型

叶球是扁圆球外形，体型比力年夜，结球紧实，单球重年夜约1.5公斤以上。多为晚熟的年夜、中型品种。

良质甘蓝——叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、平均，不分裂，不抽苔，无机械伤，球面清洁，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。

次质甘蓝——结球不紧实，不新颖或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。 劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐臭，病虫害严重，有虫粪。

甘蓝菜的功能和感化

甘蓝，自然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾保举的最佳蔬菜之一，也被誉为自然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、庇护并修复胃黏膜组织，还可以连结胃部细胞活跃兴旺，降低病变的几率。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学范畴，甘蓝是一种主要的护肝药品，首要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。

改善血糖、血脂：近期研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，别的，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。

抗癌：甘蓝菜所含的植化素可以作为主要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰硕的抗氧化成分，可加强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA发生的危险，也可预防癌细胞转移。

甘蓝菜的准确服法

1、甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净。葱、姜洗净控水，甘蓝切成细丝。红辣椒切段。

2、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。

3、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。

4、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。

甘蓝菜的市场价钱在所有的蔬菜价钱中属于居中的行列，一方面，甘蓝并不属于罕见品种，但相对通俗意义上的白菜而言，甘蓝的市场价钱仍是要略高一筹，所以，今朝对于甘蓝的投资仍是比力有利可图的。