年夜枣是我们糊口中很是常见的滋补食物，历来平易近间就传播着一句“一天吃三枣，芳华永不老”的名言。年夜枣这种食物既可以作为休闲时的小零食，同时它也可以用来烹制良多美食，它甘甜的味道也都是公共很是喜爱的一点。还经常会有人用年夜枣和枸杞一路泡水进行饮用，至于有什么功能，下面为大师解答。

年夜枣枸杞泡水的功能与感化

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃年夜枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增添食欲，止泻的功能;年夜枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食失慎所引起的胃炎如胃胀，吐逆等症状。

2、补气养血：年夜枣为补养佳品，食疗药膳中常插手年夜枣补养身体，津润气血、台年夜免疫学孙安迪博士鼎力倡导日常平凡多吃年夜枣，黄耆，枸杞，能晋升身体的元气，加强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，抽泣不安，心神不宁等，用年夜枣和甘草，小麦同用〈甘麦年夜枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功能。

4、缓和药性：年夜枣常被用於药性猛烈的药方中，以削减烈性药的副感化，并庇护正气、如：「十枣汤」中，用年夜枣缓解甘遂，年夜戟，芜花等泻药的毒性，庇护脾胃不受危险。

年夜枣枸杞泡水做法

做法一

食材：年夜枣、枸杞

步调：

1、起首将所需的所有食材预备好，将枸杞、年夜枣洗净。

2、把年夜枣放入锅顶用中火炒10分钟摆布，待年夜枣的外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中，等凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来今后备用。

3、把凉透的年夜枣，加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里。再插手适量的冰糖，然后插手热水，冰糖的分量可按照本身的口胃来放。

4、盖上茶壶盖子，约5分钟摆布闷出味道后即可倒出来喝。

做法二

食材：年夜枣，枸杞，姜，红糖

步调：

1、年夜枣，枸杞洗净，放在锅里加清水煮，可以加几片姜片，有去寒的做用。

2、熬二十分钟后倒在放有红糖的碗里就可以喝了。

年夜枣吃多了会如何

1、因为生鲜年夜枣进食过多，易发生腹泻并将危险“脾”，是以，因为外感风热而引起的伤风、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。

2、月经时代，一些女性会呈现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表示，这些人就不适合服食年夜枣，因为年夜枣味甜，多吃轻易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的环境就更严重。假如有腹胀的人，也不适合喝年夜枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风环境越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经时代喝年夜枣水，这可能会造成经血过多。

3、枣皮纤维含量很高，不轻易消化，吃时必然要充实品味，否则会影响消化，肠胃道欠好的人不克不及多吃。

4、过量食用有损消化功能：年夜枣可以经常食用，但不成过量，不然会有损消化功能、造成便秘等症。此外，年夜枣糖分丰硕，尤其是制成零食的年夜枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。假如吃了太多年夜枣，又没有喝足够的水，会轻易龋齿。

怎么遴选年夜枣

1、年夜枣的外表

优质年夜枣整体很丰满，裂纹的处所也较少。大师在遴选的时辰多遴选外皮滑腻，没有伤痕的就可以了。

2、年夜枣的个头

小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而年夜个的枣，果肉很厚，良多，看起来也很胖。大师在遴选的时辰多遴选年夜个的为主。

3、年夜枣的味道

大师买的时辰可以先尝一个。假如很甘甜，那么是很好的年夜枣了。太甜的年夜枣不建议大师采办。一般甘甜的就可以了。

4、年夜枣的颜色

颜色要遴选很亮光的那种。深红色的年夜枣一般都很甜，因为日晒很足够。假如现吃的话，建议大师多遴选深红色的。味道很喷鼻醇。

5、年夜枣的手感

可以用手捏一下年夜枣，假如感受外皮很柔嫩，而里面的果肉却很丰满，那么就是好年夜枣了。

年夜枣的功能感化想必良多人都长短常熟悉了的，经常性的食用年夜枣确实对人体很是有益处，别的对女性伴侣还具有很好的美容结果。不外年夜枣与葱、黄瓜等食物有相克感化的，所以在食用之前需要特殊留意。