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樱桃的营养价值,樱桃营养食谱推荐

樱桃是一些李属类植物的统称,包罗樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木,一般高为2-6米,树皮为灰白色,小枝呈灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。果实为可以食用的生果,樱桃外表光彩鲜艳、晶莹漂亮、红如玛瑙,黄如凝脂,果实含丰硕的糖、卵白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

营养价值


每百克樱桃中含铁量多达59mg,居于生果首位,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍,当然,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,卵白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸3mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg,另含丰硕的维生素A,樱桃的营养成分在生果中长短常丰硕的。

功能和感化

樱桃的营养价值 樱桃营养食谱推荐

1、抗贫血,促进血液生成。樱桃含铁量高,铁是合成人体血红卵白、肌红卵白的原料,在人体免疫、卵白质合成及能量代谢等过程中,阐扬着主要的感化。同时也与年夜脑及神经功能、衰老过程等有着紧密亲密关系。常食樱桃可弥补体内对铁元素量的需求,促进血红卵白再生,既可防治缺铁性贫血,又可加强体质,健脑益智。

2、防治麻疹。小儿饮用樱桃汁可以或许预防麻疹传染,樱桃核也具有发汗透疹解毒的感化。

3、祛风胜湿,对风湿腰腿痛苦悲伤有良效。

4、樱桃树根具有很强的驱虫、杀虫感化,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

5、收涩止痛。平易近间经验注解,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的感化。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

6、美容结果。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

营养食谱保举

樱桃膏:首要用于补气养血抗疲惫,合用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力的人群食用。

做法:取1kg鲜樱桃,将其洗清洁,然后去核剁碎。加水200ml,煮烂去渣后,插手白糖,搅拌平均,最后加热浓缩成膏。每日迟早各服一次,每次1~2匙即可。

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樱桃酱:首要用于滋阴补血靓容颜,合用于贫血患者,女性常吃,可起到有助滋阴补血的食疗结果。

做法:1、将1kg新颖樱桃去皮、去核,往锅中加水,倒入适量白糖、樱桃,用文火煮15分钟,连结搅拌以防粘锅和煳锅。

2、15分钟后,樱桃已变得通体透明,呈红色玻璃状,锅内已根基变为较稠的酱,即可停火3、制好的樱桃酱可以用瓶装起来,放到冰箱或阴凉处,以便随时享用。

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