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饺子开锅煮几分钟
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饺子的来源
饺子由馄饨演变而来。饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。因此,饺子由此而来。
饺子的象征意义
饺子,在中国不仅仅是一种美食,还蕴涵着中华民族文化,在家家户户都能见到,更是大年三十晚上必备的食物,表达着人们对美好生活的向往与诉求。意大利、乌克兰、俄罗斯三国,饺子对他们来说也是重要的国家级传统食物之一。
煮饺子的做法
先在锅中倒入冷水,将水烧开;水烧开后放入准备好的饺子,再搅一搅以免粘锅;水开后再加入少量冷水,放入少量食用盐;最后等饺子全部漂浮膨胀时就可以食用了。
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