鲫花是什么鱼，鲫花是黑龙江省名产淡水鱼，属于鲤科、鮈亚科，又叫季鱼、吉花、季郎鱼、鸡骨郎、吉花勾等。在生活中我们遇到各种各样的养殖问题和小常识，今天鸭寮街三农养殖版块将为你整理了下面的关于鲫花是什么鱼的知识答案，那么鲫花是什么鱼？鲫花是指什么鱼？鲫花是属于什么鱼？具体下面我们详细介绍一下：
鲫花是什么鱼？鲫花是指什么鱼？鲫花是属于什么鱼？鲫花是黑龙江省名产淡水鱼，属于鲤科、鮈亚科，又叫季鱼、吉花、季郎鱼、鸡骨郎、吉花勾等。鲫花体长，口角有须一对，眼突出；腹部为圆形，白色吻圆钝，口下位呈马蹄形；背鳍起点显著隆起；体侧和背部青褐色，体侧中轴有数量不等的黑斑块。鲫花最突出的外形特征就是沿着体侧中线的7到12个大黑点，即便刮了鳞，鱼皮上依然清晰。
鲫花属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主，也食各种小鱼。
鲫花的最大个体可达2公斤，产卵期为6─7月份，怀卵量4.8-13万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上。当水温20℃时，经4天孵出苗。
鲫花肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼，也是西餐常用鱼之一。鲫花红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。
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