新鲜天麻可以生吃吗？新鲜天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。一般新鲜天麻可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜、天麻乌鸡汤等等的佳肴进行食用，这些亦可起到对某些疾病一定的治疗作用。由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛为挥发油，遇高温易挥发，因此一般不能将天麻与其他药物一起煎煮，以免损失有效成分，影响疗效。从中医理论上讲，天麻味甘，温而燥，功能为平肝、息风、止痉，不偏于发散，也不偏于滋补。而鸡肉性温，阴虚火旺者不宜食用，食用则风火更盛。将鸡与天麻同食，必将降低天麻的药效。再者，天麻的有效成分遇高温易挥发，不宜久煮，与鸡同炖，时间较长，必将损失有效成分，起不到治疗眩晕、头痛的应有效果。在生活小常识中我们遇到新鲜天麻能不能吃这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，新鲜天麻能不能吃和新鲜天麻可以直接炖汤吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

新鲜天麻是可以直接拿来炖汤的，而且它和晒干之后的天麻在口感和功效上差别不大。天麻是一种草本植物，一般高度是60厘米到100厘米左右，茎块比较肥厚，适合炖汤。天麻主要分布在吉林，辽宁，河北，甘肃等地。多长在海拔1200-1800米的地方。

• 新鲜天麻能不能吃

• 新鲜天麻可以直接炖汤吗

新鲜天麻可以直接炖汤。而且天麻一般是和鸡肉排骨等食材一起炖汤。新鲜的天麻炖汤和晒干之后的天麻在功效和口感上并没有特别大的差别。一般为了更好的保存天麻，所以市面上的商家一般都会将其晒干之后储存。

天麻是一种多年生的草本植物，一般高度在60厘米到100厘米左右。它的茎块比较肥厚，肉质是长圆形的，根茎大约是4.5厘米左右。它不含叶绿素。另外，仔细观察会发现发现它上面有不太明显的环节。天麻一般是用来熬汤的。

天麻一般分布在海拔1200-1800米的比较潮湿，腐殖质比较厚的地方。它在我国分布范围较广，在我国吉林，辽宁，河北，甘肃，湖北，四川，贵州，云南等地都有分布。天麻对于生长环境要求较多，它怕冻，怕旱，怕高温也怕积水。

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