黄秋葵的简介

黄秋葵俗称“洋辣椒”。别名羊角豆、咖啡黄葵、原产非洲。因鲜果中含有丰硕的多种维生素，和铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，有“绿色人参”和“植物伟哥”之称，被很多国度定为活动员的首选保健蔬菜。　黄秋葵引入我国莳植较晚，莳植面积今朝也很有限，这其因就是人们对这种新型保健蔬菜的认知较少。

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，锦葵科、秋葵属一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜暖和，原产地印度，普遍栽培于热带和亚热带地域。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。更深切的领会黄秋葵近期秋葵在伴侣圈内成了高峻上的代表，不仅因为它具有杰出的口感，同时据说它有降血糖、预防癌症之、治便秘等多种功能，堪称包治百病小妙手，被人们亲热的称之为“绿色人参”、“植物黄金”，秋葵真的有这么神奇的结果吗?秋葵别名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道喷鼻甜、肉质柔嫩，以其怪异的风味受到了老苍生的青睐。在它还没有在收集上走红之前，它和茄子、黄瓜、丝瓜这种通俗蔬菜一样默默无闻，不被人存眷。
比来这种通俗的蔬菜却被冠上了“神菜”的标签，网传它的神奇之处就在于营养丰硕，可包治百病。不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，竟然还可以或许降血压、血糖、防癌症，良多人一最先并不知道秋葵的功能，看到收集上对秋葵的各类告白宣传或者溢美之词，就最先跟风食用秋葵，而在网上一些商家顺势而上推高了秋葵的价钱，农贸市场秋葵的价钱才4—9元摆布，可是网上廉价的都要八九元，贵的则到了几十元一斤，实在令人看不懂。秋葵是不是真的有如斯神奇的结果呢?针对秋葵神奇功能的说法，营养大夫李奇暗示，说一莳植物有如斯诸多厉害的功能，是没有科学依据的。秋葵含有丰硕的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素良多绿色蔬菜都有，不料味着能阐扬神奇感化。到今朝为止，文献资料没有关于秋葵药用的记录，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。
如许吃黄秋葵更健康起首，秋葵含有丰硕的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素c、1.03毫克的维生素e以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对加强人体防癌抗癌能力很有帮忙。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有加强机体反抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的滑腻结果，削减脂类物质在动脉管壁上的聚积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功能。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的密斯，并且它富含的维生素C和炊事纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要留意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必需在滚水中焯三五分钟以去涩。本站小编认为，秋葵含有丰硕的微量元素，泛泛作为一味蔬菜可以恰当食用，可是万万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功能。因为秋葵含有草酸钙，是以肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵概况有些小绒毛，生吃会毁伤肠胃，也不建议大师生吃。