茶叶简介

茶，汉语词汇，音cha（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），是中国特有的一种闻名饮品，遍销国内外。

灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或卵形，先端钝或锋利，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。斑白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略团结，后背无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较年夜，常跨越10厘米长，持久以来，经普遍栽培，毛被及叶型转变很年夜。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功能。

茶叶的营养价值

新颖的茶叶中含有75%-80%的水及20%-25%的干物质。可是就在这25%的干物质中含有成千上万的自然营养元素，首要是卵白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、自然色素、脂肪酸等。

茶叶，是闻名的世界三年夜饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。经阐发，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、卵白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芬芳油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。

茶叶的功能与感化

我国是茶叶的故里，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的汗青了。历代“本草”类医书在说起茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功能。

成份及功能

1.儿茶素类

俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因连系而缓和咖啡因对人体的心理感化。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯卵白含量、按捺血压上升、按捺血小板凝固、抗菌、抗产品过敏等功能。

2.咖啡因

带有苦味，是组成茶汤滋味的主要成份。红茶茶汤中，与多无酚类连系成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋感化减缓而持续，故品茗可使远程开车的人连结脑筋清醒及较有耐力。/p>

3.矿物质

茶中含有丰硕的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食物。可帮忙体液维持碱性，连结健康。

①钾：促进血钠解除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多吃茶品茗可防止高血压。

②氟：具有防止龋齿的功能。

③锰：具有抗氧化及防止老化之功能，加强免疫功能，并有助于钙的操纵。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4.维生素

B群维生素及维生素C:为水溶性，可由吃茶品茗中获取。

5.其他机能成份

①黄酮醇类具加强微血管壁消弭口臭功能。

②皂素抗癌、抗炎症功能。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而发生，称佳叶龙茶可以防高血压。

中国前人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶摄生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

茶药与茶疗

茶文化与中医药，两者间有着十分紧密亲密的关系， 并且都与神农氏这一传说有关。

因为茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶药”(见代宗年夜历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。

茶不单有对多科疾病的治疗效能，并且有杰出的延年益寿、抗老强身的感化。

什么茶减肥结果好

哪种减肥茶结果好？茶叶减肥道理

茶中含有年夜量的食物纤维，而食物纤维不克不及被消化，逗留在腹中的时候长了，就会有饱饱的感受。更主要的是它还能燃烧脂肪，这一感化的要害在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充实燃烧并转化为热能的需要物质。

哪种减肥茶结果好？五年夜减肥茶叶

1、黑茶：

可按捺小腹脂肪聚积。一说起肥胖，人们顿时会想到腹部脂肪，而黑茶对按捺腹部脂肪的增添有较着的结果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中发生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪聚积的感化。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。别的，应连结一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，持久对峙下去。

2、吉姆奈玛茶：

有用按捺糖分接收。吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶今后再吃糖，口里不会有甜的感受，摄取量天然年夜减，糖分和碳水化合物的接收量降低，因而转化成脂肪量也就相对削减。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有用，还对糖尿病有辅助治疗的感化。

3、荷叶茶：

古代减肥秘药一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的感化。充实操纵荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。

起首，必需是浓茶，第二泡的结果欠好。

其次，一天禀6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使年夜便通顺，对减肥更有利。

第三，最好是在空肚时饮用。

荷叶茶的益处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时候后，对食物的快乐喜爱就会天然发生转变，变得不爱吃油腻的食物了。

4、乌龙茶：

可燃烧体内脂肪乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分化脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分化，使其不被身体接收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而激发的肥胖/p>

5、杜仲茶：

可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量耗损，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的感化。