说到海狸鼠也许良多人对它都不是很熟悉，说到老鼠我想大师应该长短常清晰的，海狸鼠其实它也是属于一种老鼠，我们都知道此刻的人们对野味长短常喜好的，是以海狸鼠的市场需求不竭的增添。

海狸鼠的简介

海狸鼠又称河狸鼠、狸獭、沼狸，本来被划为硬毛鼠科，后来自力出来成为海狸鼠科。海狸鼠的毛皮是一种宝贵的衣料，常用作年夜衣、帽子、领巾等的材料。 “Nutria”在西班牙语的本意其实是水獭的意思。它是草食性皮肉两用动物，原产于南美洲国度。海狸鼠的人工豢养在国外已有百余年的汗青，我国从1956年最先引进豢养。现已选育出16个色型品系，有白色、金色、金黄色、黑色、褐色、奶油色、珍珠色、麻黄色等，此中以金色、金黄色最为珍贵，麻黄色最为常见。海狸鼠具有经济价值高、饲料来历丰硕、圈舍组织简单、好豢养、易治理、无瘟疫等特点。其毛皮可制成皮革和裘皮；肉是优质的高卵白野味佳品；内脏是生物药品的首要来历。

海狸鼠好吃吗

海狸鼠肉质细嫩，味道鲜美，营养丰硕，是野味好菜中的珍品。海狸肉中含水分、粗卵白和无机盐别离为67-73％，20-40％。4-10％，100g肉中含总热能912千焦。比鸡肉、牛肉、家兔肉均高。海狸肉中所含的肌酸、肌肽、腺苷酸和嘌呤碱基等非卵白质3．5％～5％（家禽肉仅含1-2．5％）。这些物质使肉具有怪异的风味。能刺激食欲。

海狸鼠的经济价值

海狸鼠是一种珍贵的毛皮动物，原产于南美中南部一些国度，如巴拉圭、巴西、智利等。早在18世纪30年月，阿根廷等国就制订出对野生海狸鼠的庇护办法，19世纪末最先人工养殖。今朝，海狸鼠豢养业活着界各地成长较快。海狸鼠的经济价值较高，首要用作皮用、食用、化工。

1、皮用

海狸鼠绒毛浓密柔嫩，保暖且美不雅，皮革坚韧、耐磨，针毛粗长，不及水貂皮等小毛细皮动物的美不雅，但其弹性好是建造画笔和胡刷的高档原料。并且海狸鼠毛皮的皮板面积较年夜(可达60cmX50cm)，拔去针毛后的绒皮可与水獭皮相媲美，适合建造高档裘皮服装，而被世界列国消费者青睐。因其弹性好、沥水性和光泽性好，而其价钱却较水獭皮低廉得多，故是人们喜好穿用的毛皮之一。我国于1957年头畴前苏联引进第一批种兽以来，已成长到很多省份。用以建造衣领、袖口、帽子以及服饰和镶边等均极为适宜。还可建造各类防寒及冬用航空服等。

2、食用

海狸鼠的肉是仅次于毛皮的第二种首要产物。因为肉质细嫩、味道鲜美、营养丰硕，已成为野味好菜中的珍品。海狸鼠屠宰率为46%一60%。肌纤维内所含非卵白氮为3．5%一5%，因而其肉具有怪异的风味，同时具有滋阴壮阳、明日清心、美容护肤、延缓衰老等功能，对于风湿性关节炎、老年贫血、糖尿病、皮肤病、儿童低智商等症有疗效。因而价钱每千克高达数十元之多。

3、化工

海狸鼠的脂肪(包罗皮下脂肪和体内脂肪)约占体重的18%，此中中性脂肪占总脂肪的57．4%一65．5%。海狸鼠脂肪的理化性质指标与猪的十分附近，既可食用、又可作为高级化妆晶的原料。操纵海狸鼠屠体小肠可提取肝素钠。肝素是一种具有多种心理功能的主要生物活性物质，作为抗凝血药应用于临床，市售精晶价为1．19万元/k1是以，每年冬季取皮时代，豢养场可年夜量供给取肝素的原料海狸鼠小肠。海狸鼠的脑垂体还含有多种激素物质，如促滤泡激素(FSH)、促黄体素(1H)等，假如能操纵海狸鼠的屠体提取上述激素，则意义更年夜。

海狸鼠它有很年夜的食用价值，此刻的人们对野味的追求越来越多，是以它的市场需求也越来越年夜，并且它还有必然的经济价钱，它的工业上还有良多的用途，是以海狸鼠的成长前景长短常不错的。