遴选荔枝技巧一：看颜色。
新颖的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，很多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，如许的一般都是比力新颖的。
遴选荔枝技巧二：看外表。
假如荔枝头部比力尖，并且表皮上的“钉”密集水平比力高，申明荔枝还不敷成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。假如荔枝外壳的龟裂片平展、缝合线较着，味道必然会很甘甜。
遴选荔枝技巧三：手感。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新颖的荔枝的手感应该紧硬并且有弹性，稍微有些软但又不掉弹性的，是相对而言比力成熟一些的，假如又软又没有弹性，那么申明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要遴选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
遴选荔枝技巧四：看巨细。
一般而言，假如经受住了上述四条的查验，那么个头越年夜、外形越均匀的越好。
遴选荔枝技巧五：闻气息。
凑到鼻尖闻一闻，新颖的荔枝一般都有一种清喷鼻的味道，假如有酒味或是酸味等异常的味道，申明已经不是新颖的荔枝了。
遴选荔枝技巧六：看果肉。
一般生意这类生果，城市打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，假如果肉是晶莹剔透的，那么比力新颖，假如带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新颖的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清喷鼻诱人，酸甜可口。
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