爱吃鱼的小编，每次吃鱼的时辰都超等有知足感。而外焦内嫩的烤罗非鱼是小编的喜爱之一， 据说罗非鱼的营养价值很是高，而且物美价廉，人人都吃得起，这么好的食物，让我们赶紧来领会下它的营养价值和洽处吧。

罗非鱼的营养价值

1.罗非鱼的鲜美细嫩，无论是红烧仍是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含卵白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的首要养殖鱼类。

2.罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰硕的卵白质，在日本，称这种鱼为“不需要卵白质的卵白源”。

3.罗非鱼一般人群都可食用，老小皆宜。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺。

罗非鱼的营养组成

1.罗非鱼硒含量丰硕，硒是心脏代谢不成贫乏的元素。

2.罗非鱼牛磺酸含量高达210~220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美。

3.罗非鱼不饱和脂肪含量丰硕。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%，且还含有必然量的DHA和EPA。

4.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的心理健康不成贫乏的微量元素。

5.罗非鱼卵白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，此中谷氨酸和甘氨酸含量特殊高，必需氨基酸构成均衡且含量丰硕，属于优质高卵白产物。

6.每100克罗非鱼肉中含卵白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。

女人吃罗非鱼的益处

1、维护细胞功能健康

罗非鱼还含有维生素B12，是对细胞功能健康很主要的维生素。

2、调节血压

罗非鱼可以或许有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压。

3、有助年夜脑和目力发育

罗非鱼含有DHA和EPA，年夜量研究注解，DHA、EPA有助于人类年夜脑和目力发育。

4、有助构建肌肉

罗非鱼也是构建肌肉者的主要饮食构成部门。无论是健美者，仍是恢复健康的病人，罗非鱼都是很好的低脂肪卵白质来历。

5、抗衰老和抗癌

罗非鱼硒含量丰硕，硒具有很强的抗氧化感化，其结果是维生素E的50~100倍，具有较强的抗衰老和抗癌感化。

6、治疗眼疾

罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、目力减退，有助于治疗多种眼疾。

食用罗非鱼的禁忌

1.结核病患者服药时要忌吃罗非鱼。并且对于出血性患者来说也是不宜多吃罗非鱼。因为罗非鱼肉中含有二十碳六烯酸可按捺血小板凝固，会加重出血症状，少吃或不吃罗非鱼为佳。

2.痛风患者吃罗非鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，首要表示为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，频频爆发性关节炎与肾损害等，而罗非鱼类食物含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

3.肝硬化病人应禁食罗非鱼。此外，过敏体质的人也不宜吃，若食之不仅会加沉痾情，并且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。这对于我们的身体健康来说是没有什么益处的了，大师对于如许的环境是需要尽量避免才行的了。

食用罗非鱼的留意事项

1.起首就是没有洗清洁，没有煮熟的罗非鱼不克不及吃了。有些淡水罗非鱼易传染华支睾吸虫囊幼，易在肝内寄生致病，尤以罗非鱼头为重。

2.对于罗非鱼腹黑膜来说也是不克不及吃的。罗非鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜，这是罗非鱼腹的庇护层，可庇护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦，也起一种隔离感化，防止其他器官排泄有害物质渗入到肌肉中去。也可以说，这层黑膜是多种有害物的汇聚处，若人吃下去会呈现恶心、吐逆或腹泻等。在收拾罗非鱼时必然要去失落腹内黑膜。

以上内容，我们领会到罗非鱼的营养价值以及禁忌，大师需要连系本身的环境来食用罗非鱼，如许才能包管接收到罗非鱼营养。