河虾是最常呈现在人们餐桌上的河鲜，甘旨鲜嫩而且营养丰硕。其建造方式多样而且简单，那么，接下来跟着小编一路来领会下河虾的营养价值及功能与感化吧。

河虾的营养价值

1、起首河虾富含良多无机盐哦，就是我们凡是所说的矿物质，铁元素和磷元素等含有得相当的丰硕。

2、常吃河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，对身体早衰也有很好的按捺功能。对男性来说，吃河虾还能提高生殖的能力哦。

3、研究注解，河虾中还富含安神元素，能使我们焦躁的神经镇静下来，对掉眠多梦，精力抑郁的人有杰出的疗效。

4、河虾还含有丰硕的氨基酸，经常食用河虾，对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的结果。

5、吃河虾还能帮忙女性胸部的血液轮回，帮忙产妇下乳汁。

6、河虾还富含很多微量元素，此中硒含量尤其丰硕，硒有很强的抗癌防癌的功能，它不仅能实时的移除我们体内的自由基，防止我们的细胞癌变，对癌细胞的扩散和增殖也有很好的按捺功能。所以食用河虾对癌症有很好的防治结果。

河虾的功能与感化

1、虾营养丰硕，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物，虾营养丰硕，且其肉质松软，易消化。

2、虾中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好的庇护心血管系统，它可削减血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳感化较强，而且富含磷、钙、对小儿、妊妇尤有补益功能。

4、河虾体内很主要的一种物质就是虾青素，就是概况朱颜色的成分，虾青素是今朝发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深申明虾青素含量越高。普遍用在化妆品、食物添加、以及药品。日本年夜阪年夜学的科学家经考查发现，虾体内的虾青素有助于消弭因时差反映而发生的“时差症”。

5、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功能

6、适宜于肾虚、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经虚弱等病人食用。

河虾的食用禁忌

1、患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

3、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

4、别的虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

若何遴选河虾

遴选虾壳有光泽，虾头、壳慎密附着虾体，坚硬坚固，无剥落。虾肉组织慎密、有弹性。假如虾头与壳变红、变黑，则不宜采办。

河虾食用的适合人群

特禀质体质、更年期人群应忌食或少食;

河虾的搭配禁忌

适宜搭配：河虾+燕麦，可以护心解毒。

禁忌搭配：

河虾+洋葱，轻易形成草酸钙发生结石；

河虾+柿子，引起腹泻。

以上我们领会到了河虾的营养价值和功能感化以及禁忌搭配，看来河虾的营养价值很高，而且合用于年夜部门人群，遵守禁忌搭配，常食用对人们身体是有益处的。