以前吃过西瓜酱，甜中带辣，一向对它的味道恋恋不忘啊。炎天从冰箱里面拿出一瓶红红的西瓜酱出来，马上感觉有食欲了。一瓶西瓜酱，的确是炎天胃口欠安的福音啊！今天我们一路来学学西瓜酱的建造方式。

西瓜酱豆的建造方式年夜全

一、

食材：黄豆1斤、白面粉半斤

方式：

1、先把欠好的黄豆挑出来，好的黄豆用凉水泡开，再讲黄豆煮熟，可以试吃，必然要煮熟才行。

2、利用带网的容器将豆子的水控干。

3、将豆子倒在近似簸箕的东西中，倒上面粉最先滚动，让每一粒豆子都沾上面粉。

4、把滚好的豆子用牛皮纸包起来，叠起牛皮纸的四边，再用小棉被把牛皮纸包裹起来，最先捂豆子。

5、假如室温在25度摆布，一般三至五天就可以或许捂好，一般长出白毛就可以了。留意，时候太长了会长出绿毛，假如呈现黑毛就完全不克不及食用了。

6、将豆子晾干。

7、把盐、花椒、年夜茴放少量水煮开，然后放凉。

8、把捂好的豆子、西瓜汁、和盐花椒年夜茴的水倒进玻璃瓶，用筷子快速搅拌平均。

9、在玻璃瓶上盖上清洁的布，用牛皮筋勒紧，放在有阳光的处所晒。天天打开纱布用筷子搅拌一下，再盖上纱布继续晒，直到黄豆西瓜酱完成。

二、

食材：黄豆、生瓜、盐、西瓜、花椒适量、八角适量、花生适量、通俗面粉适量。

做法：

1、将黄豆浸泡发年夜后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水平均的拌上面粉。放在竹匾中让其天然发霉。年夜约一个礼拜就好了哦。

2、发霉后就讲其在年夜太阳下晒干。必然要干透哦。接下来可以做酱王了。

3、西瓜去皮，生瓜洗清洁，生瓜去皮、去子。

4、将西瓜和生瓜切成小块，八角和花椒恰当碾碎放入豆块干中。

5、将西瓜和生瓜块放入，放入4斤盐，搅拌平均。

6、放入缸中，让太阳晒。晒一周即可。

炎天吃西瓜的益处

1、解暑气。盛夏，一些人感应胸闷不适，精力萎靡，怠倦乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。跟着高温气候的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。这一系列症候，俗称疰夏。疰夏是因为炎天暑湿之气侵入人体，隔绝中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作勾当，就很轻易有这种病症。患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲年夜增。

2、治中暑。夏令中暑，突然头昏脑热，如尚无吐逆泄泻景象，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发烧不退的，可用淡豆豉9克，喷鼻薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。如果中暑的人忽然昏迷或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁取代饮料也是适宜的。

吃西瓜的留意事项

1、不宜在饭前及饭后吃。因为西瓜中年夜量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃城市影响食物的消化接收，并且饭前吃年夜量西瓜又会占有胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素年夜打扣头，特殊是对孩子、妊妇和乳母的健康影响更年夜。而对于想经由过程节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不掉是一种削减食物摄入的好方式。

2、肾功能不全患者，对排出体内水分的功能年夜年夜降低，所以常会呈现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不克不及实时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，是以不单使水肿加重，且轻易诱焦虑性心力弱竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

西瓜的药用价值

1、夏日痤疮。绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒，西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

2、健脾消暑。新颖西瓜皮100克，年夜枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

3、壮阳。西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

本来这么好吃又甘旨的西瓜酱也不是很难建造啊！而且这些食材此刻也不难买到，大师可以这个周末本身在家里做做哦！相信良多人城市爱上这个味道的。