葡萄是我们经常吃的一种生果，肉厚多汁，喷鼻甜甘旨，垂手可得的就能俘获吃货们的心。相信大师吃葡萄都吃的比力频仍，对葡萄却并不领会，下面就让小编来给大师再具体介绍葡萄的相关事项吧！

葡萄的简介

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀少柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或分散，基部门枝发财，果实球形或卵形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，申明那时已遍布于欧、亚合格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集平分布在北半球。葡萄为闻名生果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

葡萄的种类

葡萄品种良多，按照其原产地分歧，分为东方品种群及欧州品种群。“龙眼”、“黑鸡心”、“瓶儿”、“牛奶”、“驴奶”、“西营葡萄”、“白玛瑙”、“黑玛瑙”、“紫玫瑰”、“白鸡心”等品种均属于东方品种群，引入的品种有“粉红太妃”、“卡拉斯玫瑰”、“保尔加尔”、“葡萄园皇后”、“玫瑰喷鼻”、“无核黑”、“巨峰”、“零丹”等。也因品种分歧，有白、青、红、褐、紫、黑等分歧果色。

“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提。可是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才最先在国内风行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰喷鼻等还叫葡萄。

葡萄食疗功能

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功能；主治气贫血弱、肺虚咳嗽、心悸冷汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便晦气等病症的辅助治疗。

1、酒酿葡萄羹：江米酒、白糖各500克，樱桃、木樨、芝麻各少许，湿淀粉适量，江米酒100毫升。将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、木樨、芝麻一路放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用；锅放火上加清水煮沸，插手白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄,用湿淀粉勾成流芡，再插手江米酒稍煮；另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时，出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾，养血安胎的功能，合用于脾虚久泻，饮食削减，脾虚自汗，怀胎胎动不安等病症。无病者食之能强身健体。

2、鲜葡萄汁：新颖葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用洁净纱布包扎后挤汁；取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功能。合用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年减肥。

3、葡萄藕地蜜汁：鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，白沙蜜500毫升。“三鲜”别离捣烂取汁，各取汁100O毫升，插手白沙蜜调匀即成。每服200毫升，一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的感化，可治疗淋证，尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。

4、拔丝葡萄：葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后掏出，剥皮剔籽，沾上面粉；把鸡蛋清打入碗内，搅打成卵白糊，再插手干淀粉拌匀；锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂卵白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油；取净锅放火上，放入适量清水，插手白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功能。合用于气贫血弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经虚弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。

食用葡萄的留意事项

洁净清洁

因为葡萄在发展的过程中，为了能起到防治害虫的目标，是以便会选择在葡萄上喷洒良多的农药。所以，我们在清洗葡萄的时辰必然要洁净彻底，以免农药残留， 吃进肚子中风险人体的健康。一般，在对葡萄进行清洗的时辰，会看到水面上有一层油状的工具，这即是农药，所以当水中油状物消逝的时辰，便可以年夜体判定葡萄上的农药根基洗清洁了。

不适宜人群

葡萄带着皮吃，固然对人们的健康有很年夜益处，可是任何工作都是有两面性的，有一部门人群是不适宜常吃葡萄的。因为在葡萄中含有丰硕的糖类物质，所以假如糖尿病的患者常食葡萄的话，那么便会使得糖分含量慢慢上升，从而加沉痾情的恶化。

而且，在吃完葡萄之跋文得要漱口，尤其是晚上睡觉之前。因为葡萄中含有丰硕的果酸，而这种物质能对牙齿发生严重的危险感化，从而导致龋齿的发生，所以，食用完葡萄之后别忘了刷牙。

小编说到这里，相信大师都对葡萄有更深切的领会，不再逗留在葡萄的味道及营养上面。葡萄的种类特殊的多，种类分歧口胃和营养成分也会有所区别，可以选着本身最喜好的一种吃哦！