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板栗的功效与作用及禁忌

说到板栗,相信大师都特殊的熟悉,因为每到秋季总能处处看到板栗的身影。板栗的服法特殊的多,不管是生吃仍是炒着吃、炖着吃,都味道特殊好。那么板栗吃了对人身体有什么好吃呢?

板栗的功效与作用及禁忌

板栗的功能与感化及禁忌

现代科学研究发现,板栗之中含有很是丰硕的营养物质,例如卵白质、脂肪、维生素以及糖类等等,这些都是人体运转所必需的物质。日常多服用一些板栗,可以或许起到很好的治疗疾病的感化,对于一些冠芥蒂、高血压都具有很好的防治感化,对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。小编建议老年人,最好可以或许经常服用板栗,如许不仅可以或许耳聪目明,同时还可以或许延年益寿。

板栗的功效与作用及禁忌

日常对于板栗的服法有良多,比力常见的方式就是生吃,药天孙思邈就很是倡导生吃这种方式,他建议老年人最好可以或许天天都服用一些风干之后的生板栗,如许不仅可以或许治疗腰腿酸疼的环境,同时肾虚的弊端也可以或许很好的恢复;也可以将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打毁伤或者是淤血的部位,可以或许很好的恢复健康。除了生吃之外,也可以将板栗进行熬粥服用,也可以或许强壮筋骨;也可以将板栗煨熟之后服用。不外需要提醒泛博用户的是,板栗这种食物固然好吃,可是在进入我们身体之后难以消化,煮熟之后服用甚至加倍轻易呈现腹胀的环境,所以日常服用板栗必然要适量,避免呈现消化不良的环境,假如是一些肠胃功能不是很好的人群,并不建议服用板栗。

板栗的功效与作用及禁忌

若何遴选板栗

选购时要遴选个年夜的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头巨细一样,据领会,这种板栗年夜多是冷库中的存货,特殊是客岁的板栗,这些板栗多是颠末机械脱皮筛选加工出来的,并不是本年的新品,价钱也较本季的板栗廉价,采办时应多长个心眼。而刚上市的板栗会巨细纷歧,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上城市留有残存的皮屑及刀印迹。

新颖板栗表皮附有一层薄薄的绒毛,陈板栗则表皮滑腻。挑拣板栗最好要细心查抄一下是否有虫眼,这是因为板栗最易生虫。

板栗的功效与作用及禁忌

板栗不克不及和什么一路吃?

1、栗子不克不及与牛肉混吃,吃多可引起吐逆。

2、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不适宜,甚至可能同吃还会引起吐逆。

秋天的栗子喷鼻又甜,是浩繁果实中最好吃的,因为它不仅口感鲜美并且营养丰硕,是一种上好的秋天摄生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。

栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、痛苦悲伤,瘰疬肿毒等病症。

板栗的功效与作用及禁忌

糖炒栗子有哪些卫生隐患

我们最常食用栗子的体例就是糖炒栗子,可是良多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

起首,人们之所以会喜好糖炒栗子,就是因为它特有的喷鼻甜可口的味道,那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更喷鼻呢?栗子的皮很坚韧,无论是固体的白砂糖仍是加热之后的糖汁,都很难进入栗子里面,而是粘在粒子的壳上。而我国有良多处所在炒栗子时没有加糖炒,味道同样喷鼻甜可口,所以“糖”炒栗子从口胃上讲,加糖没有什么意义。

板栗的功效与作用及禁忌

其次,从卫生角度看,没有效糖炒的栗子外表是干的,就像炒瓜子的外皮一样,吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的,不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”,并且因为糖在炒制后特有的粘性,还很可能造成栗子外面的尘埃、沙子里面的脏工具粘到栗子瓤上,最终被带到我们的肚子里。

再次,从食物平安的角度讲,炒栗子的“糖”颠末频频的高温加热,临时不克不及必定它会不会发生有害物质,但必定没有什么益处。而此刻市道上出售的糖炒栗子,我们很难区别到底栗子概况靓丽的色彩是来自“糖”仍是来自“白腊”,这就给那些自私自利的小商小贩缔造了机遇,为了让炒出来的栗子更标致,消费者看了之后更有食欲,在糖炒栗子里面添加白腊此刻已经是众所周知的工作了。

板栗的功效与作用及禁忌

板栗的功能固然良多,但也不克不及一次性年夜量食用,板栗吃多了会不用化,所以就算再好吃再有营养也要有节制的食用哦!生板栗必然要学会遴选,因为有些商家用客岁的板栗,客岁的板栗外面看起来滑腻标致,剥开里面会有一些小虫子。


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