日常平凡我们常吃的柚子一部门就是里面的肉，果肉酸甜适中，很是好吃。柚子皮最常被人们用往来来往除家里的异味，其实柚子皮也长短常具有食用价值的。柚子皮做成的柚皮糖，甜甜的口感一点都不比冬瓜糖差。

麦芽糖柚皮

食材：柚子、麦芽糖。糯米纸。

做法：

1、将柚子皮白色部门和黄色部门分隔，白色部门切薄，用开水煮熟。

2、以麦牙糖为主料，将麦芽糖放入，再用传统方式，采用铜锅明火蒸煮年夜约一个小时，年夜约1个柚子皮插手半斤麦芽糖，等糖水开后放入柚子皮不断地煮，知道锅内的水干了。

3、将煮好的柚子皮倒在糯米纸上，然后在放一张糯米纸，等其冷却。本身用铰剪剪成一块块的装入盘子中。假如还想随时吃到，可以剪成剪成三角形的小块包装好。如许，进口软滑，细腻无渣，甜而不腻的麦芽糖柚皮就出来了。

柚子皮糖

食材：白砂糖适量、柚子1个。

做法：

1、个柚子取柚子皮，尽量不要取白色部门。

2、柚子皮用盐搓洗，将概况的蜡质搓洗清洁。

3、洗清洁的柚子皮尽量去失落白色部门。

4、切成0.5厘米摆布宽的丝、切好的柚子皮放在年夜碗中浸泡两个小时。

5、浸泡好的柚子丝放入煮锅，插手一杯清水，插手冰糖，煮锅置火上，年夜火烧沸，改小火熬煮。

6、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

7、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖。

8、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保留。

冰糖柚子皮

食材：柚子一个、冰糖适量。

做法：

1、柚子一个，完整的泡水中30分钟，去除残存农药的同时也让柚子皮吃饱水。

2、柚子皮切片，再清洗一下。

3、水与冰糖5:1的比例煮开。

4、水烧开后，插手柚子皮，熬制20～30分钟待柚子皮变透明，汤汁变浓稠后熄火。

4、捞出，晒干，多余的冰糖柚子糖汁可以直接饮用，微涩可是止咳很好。

吃柚子皮的益处

1、柚子皮和柚子肉，都富含丰硕的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。

2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功能。

3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有壮大的抗炎感化。

4、柚子皮含有年夜量叶酸，味道酸甜适中，可以或许健胃消食。

5、与柚子的味酸甜性寒分歧，柚子皮味辛劳甘但性温，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功能。

6、柚子皮的复合物具有壮大的抗炎感化。

7、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有用的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水，熬至汁液浓稠，热敷于冻伤处，但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增添，不宜一会儿过热。

8、柚子皮可有用去除手部的角质，只需柚子皮摩擦手部。用过柚子皮摩擦后，可以再涂点手霜津润双手。

柚子皮还可以做出这么多分歧的花腔小零食，今后大师可万万不要吃完柚子就把皮丢失落了，它的价值和果肉一样多，要学会充实操纵每一种有价值的工具。可是做柚皮糖的时辰，要把表皮洗清洁，怕上面会有蜡之类的残留物。