柚子是冬天最常见的一种生果了，柚子中含有很是多的微量元素，吃柚子对人身体是益处多多的。一般吃柚子我们都是新颖食用，或者是榨汁食用，其实柚子还有良多分歧的服法，口感也长短常棒的。

柚子糖

食材：柚子、砂糖。

做法：

1、柚子剖开，然后把外表皮也削失落它，削失落外表皮今后就剩下白白的皮肉了。

2、然后把白白的皮肉切成一小条，一小条的放到锅里煮一会会，年夜约30分钟那样子就可以了。

3、把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时，目标是把它里面的苦涩味去失落。

4、泡好今后要把水挤干，让后就可以再次放到锅里煮，当然这个时辰就要一边煮一边放糖，还要不断的用勺子搅拌，如许糖可以或许充实的融入到柚子皮里面。

5、最后等糖都融入到柚子皮里今后，盛起来，如许一道柚子糖就年夜功乐成了，最好把柚子皮摊薄凉着，如许的话过不了多久，柚子皮上就会呈现厚厚的糖霜，硬硬的比冬瓜糖要好吃的多。

蜜饯柚子皮

食材：柚子皮1个、白糖。

做法：

1、用盐把柚子搓洗清洁，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部门要留下部门。切丝。

2、用食盐揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，用清水漂净

3、烧开水，柚子皮下锅过热水去失落苦味，捞起沥干，尽量的沥干如许后面熬制的时辰可以比力快的收汁。

4、半碗开水烧开，糖放入烧化，柚子皮下锅最先熬制。转为小火，中心要不竭的搅拌，以免烧糊了。

5、待锅里的糖汁都被柚子皮接收了，就完成了。

柚子皮糖

食材：柚子皮两个、冰糖、白糖少许。

做法：

1、柚子刨失落外皮，切开。

2、不要里面的白瓤。

3、切片再泡水，我的方式是泡两天，天天换两次水，昨天在网上看见一小我说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个小时拧干如许轮回四次。

4、两天后一爪爪拧干，拧三次直到拧不出水。太湿直接导致吸不了糖水，那样有生水在里面放不了多久就会坏。

6、熬糖浆，一点点水，把400g冰糖倒进去熬化，酿成糖浆。

7、酿成糖浆今后就是水和糖的比例合适了，那么底下没融化的冰糖就不会再融化了，可以捞出来了。

8、泡好的柚子皮放进去搅拌充实接收糖浆。等柚子皮吸饱糖浆把残剩的糖浆倒出来，

9、电饭煲扭十五分钟，时候到就曩昔搅拌一下再扭十五分钟。

10、到半干放点白砂糖，如许做出来的制品都雅一点，放完糖后经常搅拌一下，干了就好了。

吃柚子的益处

1、生津止渴。本品甘、寒生津，合用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者，以及口渴引饮的消渴患者。

2、祛痰镇咳。柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。此中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道排泄物变多变稀，有利于痰液排出，具有杰出的祛痰镇咳感化，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

3、降低血糖。据报道，在新颖的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

柚子糖在过年的时辰，去亲戚家里经常吃的，很是好吃，本来做法也简单。此刻正值冬天，柚子的种类也很是多，良多选择，有爱好的小伙伴可以本身买回家本身做着吃，本身做的吃着也更安心。