银耳是一种白色透明似木耳外形的菌类，其药用价值很是高，人们经常把它和其它食材搭配起来做成汤进行食用。梨子可以生吃，也可以熟吃，熟吃的更适合各类群体。这两种食材相搭配，讲也可以做出良多甘旨的新口感哦！

银耳枸杞梨子汤

食材：梨1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量、水。

做法：

1、银耳泡发后，剪去黄色部门，洗清洁。

2、锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟。

3、趁煮银耳的时候，将梨洗净削皮，切块。

4、银耳煮好后，插手梨和枸杞，冰糖年夜火煮开后，再转小火煮十分钟即可。

烹调小技巧：银耳不要泡时候长，据说营养会流掉，泡二十分钟即可。这个汤水要煮得有点稠稠的才好喝。秋热的时辰，可以放冰箱里面冰镇一下都可以。

冰糖银耳炖雪梨

食材：银耳适量、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1、冰糖、干银耳、雪梨预备好。

2、银耳温开水泡发洗净去蒂，过水焯一下去除异味，雪梨去皮去核切块。

3、砂锅置适量水，插手银耳，小火慢炖10分钟。

4、插手雪梨继续小火慢炖10分钟。

5、插手冰糖小火慢炖15分钟，可按照本身爱好，喜好特殊软烂的再多炖一会。6、甜甜的冰糖银耳炖雪梨出锅了，就可以食用了，要当天吃完。

银耳百合炖雪梨

食材：梨适量、银耳适量、百合适量、枸杞子适量、冰糖适量。

做法：

1、雪梨削去皮，去失落梨核，然后切成块。

2、银耳、百合、枸杞子、冰糖别离用水洗净。

3、银耳用水浸泡发后撕成小朵。

4、先把撕好的银耳放入炖盅内，插手清水，放在火上先用年夜火烧开。

5、盖好盖，改用小火炖1小时摆布。

6、到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟摆布，当梨块软烂时即可。

银耳雪梨汤的食用功能

1、梨中果肉中除80%以上的水额外，还含有丰硕的果糖、葡萄糖和苹果酸等多种有机酸，还有卵白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。所含人体必需的营养成分种类之多，在生果中是较为凸起的。

2、银耳味甘，性平，含有卵白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、炊事纤维及多种维生素。它被人们誉为 “菌中之冠”，既是宝贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。

3、每日吃上2次银耳梨汤。如许就有很好的]养阴清热的感化，同时银耳梨汤也有很好的润肺和止咳的感化。

4、银耳梨汤也是很适合小儿吃的，对于小儿阴虚肺燥，有益处，也可以用银耳梨汤来治疗干咳痰稠及肺虚久咳之症。

5、银耳梨汤中的银耳有着很好的的滋阴润肺的感化，银耳是有很好的养胃生津感化的，所以说银耳梨汤是一种很不错的补益肺胃之上品，而雪梨就有很好的清肺止咳的感化，而冰糖也有滋阴润肺的感化，也要可以相佐用于阴虚肺燥之证者颇佳。

银耳梨子汤是此刻良多家庭会选择的一种摄生滋补的食物，常喝有止咳、清热、养胃的功能。这种汤特殊适合小伴侣久咳不愈的环境下服用，有辅助治疗的功能。可是在建造的时辰必然要选用新颖清洁的食材哦！