砂梨是一种早熟的梨子品种，它一般在每年的夏日成熟，一经上市就很是受人们的喜好。砂梨的口感很是好，而且果比力年夜，果肉吃起来细嫩多汁，在炎热的夏日可以或许吃上一个冰镇的砂梨，也长短常消暑的，在夏日它的食用价值一点也不比西瓜少。

砂梨功能与感化及禁忌

功能与感化：

1、沙梨有很好的清暑解渴，沙梨还有很好的生津收敛的感化。沙梨可以用来治疗干咳，对于热病和烦渴的治疗结果也很好，对于汗多等症的人群，也适合吃沙梨。

2、沙梨有生津的感化，有很好的润燥的感化，沙梨还有很好的化痰，感化，可以止咳的功能，可以用沙梨来治疗一些热病津伤烦渴，沙梨还可以消渴，对于治疗热咳和痰热惊狂都是很不错的，同时对于噎膈和便秘等都是有益处的。

3、沙梨是一种肉质酥脆细腻的一种生果，果汁液也是特殊的丰硕的，酸甜浓烈，同时也可以养颜排毒，还可以软化血管对于健脑益智是有帮忙的，同时也可以延缓衰老等保健功能。

禁忌：

1、腹痛、下痢者不宜吃砂梨。

2、脾胃虚寒，轻易四肢举动冰凉的人不适宜吃砂梨，或者需要将砂梨加热之后再吃。

3、感冒咳嗽的人不适宜吃砂梨。

砂梨的介绍

砂梨是世界上特有的原产于中国的四个梨栽培种（砂梨、白梨、秋子梨、新疆梨）之一，以果肉中含有砂砾状的石细胞而得名。适于在暖和多雨地域栽培，种质资本丰硕，栽培汗青悠长，果实庞大，肉质细嫩，风味浓甜，成熟期多样，成果早，丰登性强，受到市场和梨农的接待。具有耐热、抗旱、高度反抗火疫病等优异性状。砂梨果实大都为年夜果型，且外形整洁，大都呈圆形或扁圆形，也有长圆形和卵形的，果皮光彩大都为褐色或绿色，果点较年夜，一般无蒂，果梗较长，易于和有蒂而果梗短的秋子梨区别，果肉白，水分多，肉质较细嫩且脆，石细胞少，味甜爽口。

如何遴选砂梨

1、看颜色砂梨的颜色跟凡是的梨品种不年夜一样，一般的梨是带黄色，但很少有透明的样子的。可是砂梨的颜色黄中透亮，带有透明的迹象。并且，砂梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点，比力轻易识别的。挑砂梨的时辰，尽量透亮一点的，如许的梨，皮薄，口感好。

2、看外皮看外皮，假如外皮很厚，则不年夜建议遴选，因为皮厚的梨可能不年夜脆，口感可能有一点影响；别的，皮厚的梨削起来，也有必然的难度，所以建议挑皮薄的。别的，外皮太粗拙的也不年夜建议，因为砂梨固然颜色不年夜一样，可是皮也有滑腻的多。

3、手感用手摸，砂梨，假如感觉很粗拙或者皮很厚，则要稳重遴选，最好是挑摸起来滑腻一点的，如许的话皮薄，并且核也不是很年夜。别的，挑的时辰，也留意挑个儿年夜的，因为砂梨一般要剥皮吃的，年夜的好剥皮。还有，留意看看外皮有没虫害的迹象。

4、试吃好的砂梨，比力好削皮。并且削皮后，看到的是比力透亮的果体，很吸惹人。吃起来，甘甜脆口，感受很是好。别的，也含有比力多的水分，特殊适合在炎热的气候食用。

砂梨的做法

红酒烩沙梨

食材：沙梨2个、红酒适量适量。

做法：

1、沙梨一至两个，洗净削皮一分为二。

2、年夜碗倒进红酒与沙梨泡六小时以上，中心记得翻面，如许颜色会平均。

3、掏出切片，摆盘即可食用。

砂梨的营养价值很高，果肉含有丰硕的炊事纤维，在夏日食用，可以预防因上火引起的便秘等问题。假如有热咳的患者也可以吃它，它在止咳的方面也是有很好的食用疗效的。不外砂梨性寒，脾胃虚的人要少吃，或者煮熟了再进行食用。