安梨是我们糊口中经常吃到的一种梨子，安梨分歧通俗梨子那么甜美，安梨的味道酸爽，果汁足够，口感怪异，也深受大师的追捧。下面和小编一路去深切领会关于安梨的营养及留意事项吧！

什么是安梨

安梨学名酸梨，是唐山的特产。由安梨加冰糖煮成的汤，尤其甘旨。安梨最分歧于其它梨的处所，就是味道很酸，尤其生吃，几乎可以把牙酸倒。然而，安梨的酸，不像醋那样酸的尖刻，而是暖和沉稳。果实约200克，扁圆形，成熟时比力酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在生果比力稀少时吃，颠末几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差似乎变烂，是以北京天津等地也称烂安梨。安梨自己酸度就较高，在农村直接用来作醋，称安梨醋，安梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。

安梨形态特征

果实扁圆形，黄绿色，贮后变黄色，果重平均127克。果面较粗拙，皮厚，果点中年夜又密。菓肉黄白色，果收时肉质粗、慎密，脆，石细胞多，汁多，酸。果实极耐贮藏，可贮至翌年5～6月，经长时候（4～5）个月贮藏，果肉变软，汁增多，甜味增添，味酸甜，品质中上等。也可作冻梨食用。

果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或金黄色，果个较小，石细胞较多，充实成熟后，酸甜可口，浓预芬芳，清爽爽人，果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78%，含酸1.27%，维生素1.54%，可溶性固形物为梨中之冠。

树健壮，高峻，定植后5～7年最先成果，产量高，植株寿命长。抗寒、抗病虫力、顺应性均强，治理轻易。在辽宁西部9月下旬～10月上旬果实成熟。

安梨的食用价值

1、吃安梨能庇护心脏

吃安梨可以庇护心脏，能加强心肌活力，也能削减多种心脏病的发生，因为安梨中有年夜量的维生素B，这种物质可以提高心脏功能，也能降低血压和血脂，是心脏正常工作时的必需成分。

2、吃安梨能化痰止咳

吃安梨能化痰止咳，这也是人们吃安梨的主要益处之一，安梨中的配糖和鞣酸等成分都能稀释痰液，扩张血管，也能消弭呼吸道中的多种病菌，能削减咳嗽和气管炎等呼吸道疾病的发生。

3、吃安梨能防癌

安梨仍是一种功能超卓的抗癌食材，日常平凡人们食用安梨能削减人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，也能预防动脉硬化，可以削减癌症和中风等恶性疾病的发生。别的日常平凡多吃安梨还能预防便秘，它含有的果胶可以促进肠胃对食物的消化和接收，也能加速年夜便的生成与排出，从而也就起到了预防便秘的主要功能。

留意事项

1、 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，喝酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的生果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的生果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些食物含鞣酸较多，会涩肠止泻，加沉痾情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等生果，因为鞣质易与铁质连系，从而会阻碍肌体对铁的接收。肾炎、浮肿和肾功能欠好的病人不宜吃喷鼻蕉，因为喷鼻蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增添心脏和肾脏的承担。

经由过程以上内容，我们都领会了安梨的特征及功能感化，其实梨的摄生功能很是好，经常吃有反抗伤风咳嗽、加强免疫力、弥补各类维生素等功能。并且梨子经常吃还能减肥美容，男女老小皆宜。