颜色：青芒果为青色，而黄芒果是套袋品种，因不见光表皮就酿成了黄色。价钱：青芒果比黄芒果价钱更贵一些。果肉：青芒果果肉比黄芒果果肉更脆。

芒果是市道上常见的生果之一，我们常见有两种芒果，一个是黄颜色的芒果，一个是青色的青芒果。那么两者有什么区别吗？别离有什么功能呢？我们就带着疑问，一路来看看这篇文章吧。

青芒果和芒果的区别是什么

在绝年夜大都人的印象里，芒果都是黄色的，可是有时辰在市道上也可以或许看到青色的芒果。最初觉得这种青芒果是芒果没有成熟之前呈青色，可是颠末扣问和查询相关资料后发现，青芒果其实已经是成熟的芒果了。那么青芒果和黄芒果之间有什么区别呢？其实它们两个是一个品种，只是培育的体例略微有所分歧，所以呈现出来的颜色会存在差别。

正常的芒果发展出来是呈青色的，可是其果实被包裹起来发展的芒果会呈黄色。可能良多人都想领会下芒果果实为什么要在发展的时辰用工具包裹起来呢？

它一方面是为了美不雅，别的一方面是为了芒果可以或许更好的发展，削减其受到外界的影响。青芒果则是天然状况，口感要相对较好。

青芒果的食疗价值：


1、治疗头痛头晕：食用青芒果有清肠胃的感化，对于晕车、晕船有必然的止吐结果。


2、抗癌抑癌：据现代食疗不雅点注解，青芒果中含有年夜量的维生素A，是以具有防癌和抗癌的感化。


3、养颜护肤：因为青芒果中含有年夜量的维生素，经常吃的话，可以起到津润肌肤的感化。


4、祛压降脂：防治高血压和动脉硬化。青芒果含有营养素和维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功能之外，同时还具有防止动脉硬化及高血压的食疗感化。


5、通便：青芒果中含有年夜量的纤维，可以促进人体的排便，对于防治便秘具有必然的功能。


6、杀菌：芒果叶的提取物可以或许按捺化脓球菌、年夜肠杆菌、绿脓杆菌等有害细菌。同时还能按捺流感病毒。

黄芒果
的食疗价值：

1、健脾胃：吃芒果可以防止吐逆、止晕，健脾胃，起到开胃和保健摄生的感化。

2、降低胆固醇：芒果还有降低人体胆固醇的功能。经常吃芒果，可以有用的预防心脑血管疾病的发生。

3、止咳祛痰：芒果对于治疗咳嗽、痰多、气喘都有很好的功能，所以，经常吃芒果，还可以起到调度各类疾病的感化。



4、胡萝卜素：芒果中的胡萝卜素含量很是高，所以吃芒果，不单可以改善肌肤质量，使皮肤恢复弹性和活力，还能庇护眼睛目力。

5、防癌：在芒果中还含有年夜量的维生素A，维生素A可以预防癌症，所以，吃芒果也可以预防癌症。

青芒果的选购技巧

买青芒的时辰要遴选青中带黄，用手捏起来略微有点软的，如许的青芒成熟度较高，吃起来不会有酸涩的味道。

1、芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，它的喷鼻味比力浓烈，外形似椭圆，果肉呈橙色，巨细和鸡蛋差不多年夜，所以得名“鸡蛋芒”。它的味道甜而喷鼻，很适合用来榨汁，榨的汁很浓稠，可以兑些淡淡的蜂蜜水一路食用。

比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，外形似小猪腰，果肉呈黄色，有的呈淡黄，果核很是薄，这种芒果吃起来很甜，但它的喷鼻味比不上鸡蛋芒。其次还有象牙芒、贵妃芒，不敷成熟时会带有些涩、酸。别的有一种绿色的芒果叫青芒，比黄色的加倍甜。

2、遴选：选芒果时必然要挑看起来比力丰满、圆润，摸起来不软不硬，颜色黄的较为纯正，喷鼻味很远就能闻到，身上没有黑点(有黑点的是从里面烂失落了)，年夜约8分熟的，买回家后放一两天就可以熟透吃了，假如是要买熟透的即吃的芒果，可以用眼睛看一下芒果的根部，其应该是很清爽且没有出水，同时皮也不是皱起的，如果皱起的话申明其水份已经没有了。

3、芒果的汁液中有一种成分，吃了对皮肤欠好，所以我们在吃的时辰最好切成一小块一小块的，尽量不要碰着皮肤和嘴唇，如许就可以了。

若何催熟青芒果

1、用药物催熟青芒果

大师采办青芒果后，假如采办的量较年夜，建议用药物对其进行催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物用的少的话对人体风险不年夜，大师可以把它先稀释今后再喷在青芒果的概况，然后用一些物品笼盖青芒果，年夜约过两天摆布青芒果就会全数变黄了。

2、用生果催熟青芒果

有良多的人一次不买良多的青芒果，所以不值得用药物进行催熟，那么就可以选择在家顶用成熟生果来进行催熟，最好的生果选择就是苹果或熟透的喷鼻蕉。因为这些熟透的生果在存放的过程中，会披发出一些乙烯，青芒果接收乙烯今后会就加速成熟，具体做法是把成熟的生果和青芒果一路放到一个塑料袋里面，而且把口扎紧，放在暖和处，几天摆布就会变黄变熟了。

3、用年夜米催熟青芒果

其实年夜米也是可以催熟青芒果的，因为年夜米在存放的过程中也会发生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的主要物质，是以大师在采办了未熟的青芒果后可以回家把它埋进年夜米中，三四天摆布掏出，就会发现芒果已经变得完全熟透了。

吃芒果的禁忌

1、芒果与年夜蒜不克不及同食

芒果中含有年夜量的果酸、氨基酸、卵白质等物质，这些物质中含有的刺激性物质较多，接触到人体的皮肤今后，会造成过敏的现象，严重者还会呈现红肿和痛苦悲伤。不要把它和辛辣之物一路吃，吃多了对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不克不及同吃

芒果和海鲜两者同时吃会不轻易消化，并且芒果与海鲜两者都是轻易过敏的食物，假如一路吃的话，很轻易引起过敏。

3、芒果和酒不克不及同食

芒果和酒都是属于辛辣的食物，多吃了会对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不克不及同食

两者是不克不及在一路食用的，这两种生果一同食用轻易激发过敏，因为芒果和菠萝自己含有轻易引起皮肤过敏反映的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或者二羟基苯，不完全成熟的芒果中还会含有醛酸，它们都是对皮肤黏膜有必然刺激感化的物质，可以激发人的口唇红肿，既痒又痛，严重者还会呈现水疱和腐败。

而菠萝里面含有甙类、菠萝卵白酶等物质，它对人的皮肤、血管等有必然的副感化，且这种造成的过敏常为速发型的，多是在吃菠萝今后1小时摆布会呈现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢和口舌发麻。

看完以上文章，大师是不是对青芒果和芒果之间有了更深条理的领会呢，芒果是一种色喷鼻味俱全的生果，为人体供给了丰硕的营养价值。不外大师在知足口欲的同时，切记要谨严食用，过敏体质或者体质虚寒的人不适合食用，以免对身体造成不良影响。