木瓜是一种很是营养的生果，美容养颜、丰胸等，木瓜的食用方式也特殊的多，最为有名的是木瓜炖雪蛤、木瓜牛奶等。酸木瓜也是木瓜的另一种食用方式，尤其酸木瓜炖鸡爪，特殊的甘旨。

酸木瓜炖鸡的做法

食材：酸木瓜、鸡、葱、姜、小米辣椒

做法：

1、先来介绍一下，酸木瓜，云南特产，特殊酸爽，越接近黄色是越喷鼻。

2、洗净，去皮，去仔，切片，葱，姜，草果，小米辣预备好。

3、起油锅，倒入上述配料，爆喷鼻。

4、下鸡肉一路翻炒，插手料酒，炒几下。

5、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

6、下酸木瓜，煮半小时。 煮至汤汁收干，下盐，装碗。

酸木瓜的食用方式

1、木瓜炖鸡

最好是方才开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是结果最好的。要留意的是，煮鸡的时辰木瓜要切成丝或片。份量可按照本身对酸味的爱好来酌情添加，一般煮一只鸡大要放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不成放多，不然太酸就欠好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。服法良多，由小我爱好而定。用酸木瓜丝，鱼尾、嫩豆腐、番茄一路煮出来的鱼尾汤味道其实鲜美、酸酸的带极少辣味，在炎热的夏季里，也能给味觉带来分歧的享受。

2、酸木瓜泡酒

按5斤苞谷酒1斤鲜木瓜的比例泡制，插手冰糖，甜淡随小我爱好。密封泡制2个月后就可以开喝了，味道没得说，拿茅台都不换。木瓜酒有除风湿、解疲惫、清热解暑的功能。

酸木瓜的功能

酸木瓜是云南特产，巨细和芒果差不多，一般是青色的，放的时候越长颜色就会酿成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越喷鼻，它披发出的果喷鼻很是的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健感化。酸木瓜还可以建造果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具甘旨、药用价值为一身的绿色生果。

酸木瓜有健脾消食的感化。酸木瓜中的木瓜卵白酶，可将脂肪分化为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化卵白质，有利于人体对食物进行消化和接收，是以有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪轻易聚积鄙人半身，酸木瓜里的酵素，可帮忙分化肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功能，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功能的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的结果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增添乳汁。丰胸要用青木瓜结果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，此中的营养轻易被皮肤直接接收，特殊是可阐扬润肺的功能。当肺部获得恰当的津润后，就能更好地行气活血，使身体更易接收足够的营养，从而让皮肤变得光洁、柔滑、细腻，皱纹削减、面色红润。

妊妇能吃酸木瓜吗

木瓜偏寒性，是以胃寒、体虚者不宜多吃，不然轻易腹泻或胃寒。妊妇是不宜食用过分于寒性的食物的。木瓜中含有女性荷尔蒙，轻易干扰妊妇体内的荷尔蒙转变，尤其是青木瓜，妊妇更应完全戒除，因为它不单对胎儿的不变度有害，还有可能导致流产。木瓜中含有的木瓜苷有增添子宫缩短的感化，所以，为了避免不测的流产或早产，妊妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃；因为即便木瓜烧熟了，也不克不及粉碎木瓜苷。在东南亚国度，本地居平易近还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于出产是晦气的。

经由过程以上内容，相信大师都知道若何用酸木瓜炖鸡爪了吧！鸡爪含丰硕的卵白质及营养成分，经常吃对身体很是的好，酸木瓜开胃、促进肠胃蠕动，偶然吃也有必然的益处，不外不要吃太多哦！