有一种辣椒有着鲜黄色的颜色，圆圆的样子很可爱，这个黄色的辣椒就是我们日常说的黄辣椒了。那么，黄辣椒和其他辣椒有什么分歧吗？人们食用有什么益处呢？小编就来和大师介绍一下可爱的黄辣椒吧。

黄椒的功能与感化

黄椒集食用、药用、不雅赏于一体，果实美不雅，皮厚甜脆，维生素综合含量居蔬菜之首。具有温中、散热、消食等感化，有利于加强人体免疫功能，提高人体的防病能力。

1、开胃消食。黄椒能促进消化液排泄，增进食欲。

2、暖胃驱寒。《食物本草》中说，黄椒能暖和脾胃。假如遇寒呈现吐逆、腹泻、肚子疼等症状，可以恰当吃些黄椒。

3、促进血液轮回。黄椒有必然的药性，是以能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学注释，就是能促进血液轮回，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4、肌肤美容。黄椒能促进体内激素排泄，改善皮肤状况。很多人感觉吃辣会长痘，其实并不是黄椒的问题。只有自己就爱长痘的体质，吃完黄椒才会推波助澜。

5、降脂减肥。黄椒素能加快脂肪分化，丰硕的炊事纤维也有必然的降血脂感化。

6、止痛散热。辣椒性温，能经由过程发汗降低体温，并缓解肌肉痛苦悲伤，是以具有较强的解热镇痛感化。美国研究发现，黄椒素能削减传达痛感的神经递质，使人对痛苦悲伤的感受削弱。

7、反抗癌症。黄椒素能加快癌细胞灭亡，而不会损害健康的细胞。

8、庇护心脏。经常吃辣椒可有用延缓动脉粥样硬化的成长。

9、降低血压。英国最新的动物尝试发现，辣椒素能起到降低血压的感化，但具体机制还不是十分清晰。

10、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，黄椒素可起到减轻的感化。

黄椒的食用禁忌

有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。别的，辣椒有祛湿的感化，北方人在春秋干燥的时辰也要少吃。

黄辣椒和红辣椒的区别

1、红辣椒含有丰硕的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)，但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（根基为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，好比豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的接收。

2、黄灯笼辣椒别名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，是茄科茄亚族辣椒属的植物，是辣椒的5个栽培种之一，原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，因为在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，在海南省首要做成黄灯笼辣椒酱。黄灯笼椒在中国年夜面积栽培首要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等处所，首要栽培品种是当地种和“热辣2号”杂交种。

金针酸汤肥牛的做法

主料：肥牛300克、金针菇150克、泡椒10个、小米椒8个、黄辣椒6个、食盐1/2茶匙、姜5克、蒜5克、植物油2汤匙、水1年夜碗、泡红椒3汤匙、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙。

做法步调：

1、金针菇去老根洗净沥水待用，泡椒、黄辣椒、小米椒切粒，姜蒜剁碎，葱切末备用；

2、热锅上油，油热后，下姜蒜末、泡椒、小米椒和黄辣椒炒喷鼻；

3.加一年夜碗水，年夜火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟摆布；

4、下金针菇煮软，捞出装进碗底；

5、再下入肥牛片煮至变色，连汤一路倒进装有金针菇的年夜碗里；

6、撒上蒜末、葱花，浇上热油即可。

看完以上内容，我们得知黄辣椒是很好的食材，好吃又有营养。金针酸汤肥牛是小编最爱的食物之一了，也归功于黄辣椒的调味。其实黄辣椒葱味道上说，还分为麻酸辣和芥辣三种，大师可以按照本身的爱好来选择口胃食用。