黄瓜顶花是一种味道十分鲜嫩的食材，凡是我们食用的黄瓜花是由方才长出来的黄瓜加上还没有来得及干枯的黄瓜花朵组成。对于每一种食材我们都有一些特定的烹调方式，那么黄瓜花事实该当和哪些身手比力搭呢？

清炒黄瓜花的做法

做法一

材料：黄瓜花、食盐、蒜、白糖、植物油

做法：

1、将黄瓜花放入盆顶用盐水浸泡5分钟，然后冲刷清洁备用。

2、炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒喷鼻，然后放入沥干水分的黄瓜花，中火快速翻炒。

3、翻炒平均后，放入适量盐和糖调味，出锅前倒入蒜末翻炒平均，待黄瓜花变得翠绿后即可关火盛盘。

做法二

材料：黄瓜、色拉油、食盐、蒜

做法：

1、买来的黄瓜花择一下，把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟，冲刷几遍后沥干水分。

2、蒜切片4、锅中放油，油五成热后放入蒜片爆喷鼻，放入可爱的黄瓜花年夜火翻炒半分钟。

3、黄瓜花碰到油后会变得碧绿碧绿的，很都雅，为了凸起黄瓜花清爽的味道，不消加太多的调味品只要盐就好。

凉拌黄瓜花的做法

材料：鲜黄瓜花、花椒、干辣椒、盐、油

方式：

1、洗净鲜黄瓜花，沥干水分，干辣椒切成斜段，备用。

2、中火烧热锅中的油，放入花椒粒炸喷鼻，浇在辣椒段上，待用。

3、鲜黄瓜花盛入盘中，撒上盐，浇上炸好的花椒辣椒油，拌匀即可食用。

黄瓜花炒鸡蛋的做法

材料：黄瓜花、鸡蛋、盐

做法：

1、将黄瓜花尾部的一段择失落，并浸泡，掏出鸡蛋并打散。

2、将鸡蛋倒入烧热的锅内炒熟，并盛出。

3、将沥干水的黄瓜花倒入锅内翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋，并盛出。

黄瓜花的功能和感化

1、黄瓜花中有年夜量的葫芦素

葫芦素是黄瓜花这种食材最主要的营养成分之一，这种物质进入人体今后可以较着提高人类身体的免疫能力，能有用预防癌症的发生，别的它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功能。

2、黄瓜花中维生素e含量高

维生素e是黄瓜花的主要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的自然物质，是以人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的主要感化，能让人们的皮肤弹性增添，别的黄瓜花中还有一些非凡的酶类存在，它们可以加速人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很年夜的益处。

3、黄瓜花中有多种氨基酸

黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特殊有益的氨基酸成分，人体接收今后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防感化，别的经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

黄瓜花核黄瓜一样是一种服法良多的食物，同时因为黄瓜花自己就是未成熟的黄瓜，所以黄瓜花的一些功能和感化也和黄瓜有很年夜的相似性，所以好奇的伴侣，不妨采摘一些来试试鲜哟！