天麻是一种中药，今朝在我国分布的规模很广，在糊口中很常见，它的外形和晒干的萝卜比力近似。天麻的食用价值很高，在我国良多古籍里面都有一些关于它的记录。一向到此刻都被人们沿用着。

天麻的功能与感化

1、镇痛感化。天麻的药用价值很高，有很多功能，并且天麻可以建造出很多药品，例如用天麻制出的天麻打针液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有较着的镇痛结果。

2、镇静感化。很多一样城市用合成的天麻素来治疗神经虚弱的病人，而且如许治疗很有用，快要九成的人城市被治好，而且能按捺咖啡因所致的中枢兴奋感化，还有增强戊巴比妥纳的睡眠时候效应。

3、抗惊厥感化。天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的必然疗效。还有缓解光滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的感化。

天麻的食用方式

天麻猪排骨暖锅

原料:去皮鲜天麻200克、猪排骨750克、猪肉500克、薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克、菜花250克、小白菜、平菇、花生油各100克、冰糖20克、姜末35克、料酒30克、猪肉汤3000毫升。

做法：

1、天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片，草果去子粒留果皮，薏苡仁洗净去杂质，莲子温水泡发去心，猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水，猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片，冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片，菜花切成小朵，平菇撕成条状，小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

2、炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，插手猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，插手猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入年夜锅中，插手药物煮15分钟后，即可食用。亦可用喷鼻油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

天麻的禁忌

1、因为天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等结果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其成果就可能呈现以上患者一样的不良反映。

2、服用天麻呈现的常见不良反映有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个体会呈现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反映，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会呈现对天麻过敏的症状。

吃天麻的益处

1、降低血压感化。天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增添外周及冠状动脉血流量，对心脏有庇护感化。

2、明目、增智感化。天麻可以明目和加强记忆力。天麻对神经系统有庇护和调节感化，能加强视神经的分辩能力，今朝已用作高空飞翔人员的脑保健食物或脑保健药物。日本用天麻打针液治疗老年痴呆症，有用率达81%。

3、镇静感化。很多一样城市用合成的天麻素来治疗神经虚弱的病人，而且如许治疗很有用，快要九成的人城市被治好，而且能按捺咖啡因所致的中枢兴奋感化，还有增强戊巴比妥纳的睡眠时候效应。

适量的食用一些天麻有止痛、治疗癫痫、神经虚弱等功能。最常见的就是放在汤里面一路炖。可是天麻究竟是一种要，不成以乱食用，也不宜过量的食用，假如有需要，最好是服从大夫的建议之后再吃。