杜仲是一种中药材，牛鞭是一种食用价值很高的食材，人们经常喜好讲这两者搭配起来食用，这道汤的食用价值长短常高的。日常平凡在做这道药膳的时辰，也是需要有一些方式和技巧的，只有如许才能包管它的口感和功能。

杜仲牛鞭汤功能与感化

1、牛鞭具有壮阳补肾的感化。牛鞭中含有年夜量的雄激素、脂肪，卵白质等元素，对遗精、补肾扶阳，肾虚阳萎、腰膝酸软等症状有很好的治疗感化。

2、牛鞭具有降血压，减肥的感化。牛鞭中富含年夜量的炊事纤维具有吸附钠的功能，能促进血液轮回、而且可以随粪便排出体外，断根肠胃垃圾、使机体中的钠元素降低，以至起到降血压及减肥的结果。

3、杜仲具有断根体内垃圾，增强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，均衡人体血压，分化体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数目，加强人体免疫力等显著功能。在补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等方面的功能也是很较着的。

4、牛鞭具有美容护肤的感化。牛鞭具有清理血液垃圾的功能，并促使人体内的新陈代谢，使我们的皮肤漂亮细润有光泽，还能消弭色斑和黑褐斑。

5、牛鞭具有防癌抗癌的感化。牛蒡被人类年夜天然誉为最佳清血剂，能有用促进体内细胞的增殖，强化和加强白血球，对尿毒症和癌症均有杰出的预防和节制结果。

6、具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功能。适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻木后遗症患者、肾气不足者。

7、加强机体免疫功能。杜仲中富含的多糖类活性物质，可加强机体免疫力，具有双向调节细胞免疫功能。

8、调节心血管功能。杜仲所含的如榭皮素等多种自然活性成分，能促进冠状动脉血液轮回，有用治疗心、脑血管疾病。

9、强筋通络。牛鞭具有强筋通络的感化，可以恢复疲惫和调度腰膝酸软。

10、补益气血。对于女性气色欠好、神色掉去红润、四肢举动冰凉的人群来说，可以经由过程吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。

杜仲牛鞭汤怎么做

用料：牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料：姜、料酒、食盐各适量、生姜4块、红枣5个。

做法：

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣（去核）洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。

杜仲牛鞭汤的用法

杜仲牛鞭汤，每日1—3次，每次150。200毫升。合用于男人阴冷而阳痿不举、脚膝薄弱虚弱、头晕耳鸣、视物昏花、听力减退、夜尿频数、舌淡苔白、脉沉细。

杜仲牛鞭汤的禁忌

1、内有火热者，不宜食用。

2、儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

3、久病体虚人群不宜食用牛鞭。

杜仲牛鞭汤的做法并不难，可是食材都需要清洗清洁，适量的插手一些生姜进去，有去腥的益处。杜仲牛鞭汤有补肾的益处，还能断根体内垃圾呢！可是妊妇和儿童是不宜食用它的。