麦冬今朝在我国良多处所都有分布，它入药的处所在茎部，麦冬的个头一般都比力小，呈圆锥形。麦冬有着很强的药用价值，所以深受消费者的喜好。关于麦冬的食用方式良多，可是也有很多需要留意的处所。

麦冬的功能与感化

1、食用麦冬可增添冠状动脉血流量，对心肌缺血有较着庇护感化，并能抗心律变态及改善心肌缩短力。

2、可助抗血栓形成和帮忙改善微轮回。

3、麦冬50%全草煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌有按捺感化。

4、麦冬具有协调胰岛素功能，能降低血糖，促使胰岛细胞恢复正常。

麦冬的禁忌

1、麦冬临床利用平安性好，动物亚急性毒性尝试证实该药毒性很小。

2、有报道服用麦冬引起过敏表示为恶心、吐逆、心慌、焦躁、全身红斑、瘙痒。

3、麦冬性寒质润，滋阴润燥感化较好，合用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化掉职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚较着的病证。临床将麦冬看成补品补益虚损应留意辨证，用之不妥会生湿生痰，呈现痰多口淡、胃口欠佳等不良反映。

4、麦冬煎剂有镇静感化。麦冬亦能增强氯丙嗪的镇静感化，加强戊巴比妥钠的催眠感化，拮抗咖啡因的兴奋感化，能推迟回苏灵引起的抽搐，强直性惊厥及灭亡发生的时候，但不克不及使动物免于灭亡。

麦冬的药用服法

1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效(编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液)。

2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的感化，用于年夜便干燥。

3、治疗冠芥蒂心绞痛麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有必然感化。

4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。

5、治疗糖尿病用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，年夜火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁夹杂，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。

6、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方合用于急、慢性支气管炎表示为阴虚燥咳者。

麦冬的遴选技巧

1、气息：自然麦冬抓一把凑近鼻子闻一闻，有着麦冬自然清喷鼻和年夜天然土壤气息。硫熏麦冬有刺鼻感，无喷鼻味。

2、口感：麦冬口感清甜天然，略带非凡的药味，嚼一嚼有些粘牙。

3、质地：麦冬质地干爽、脆硬、无须根，概况呈现脱水后的天然皱褶，泡水后恢复丰满感。

4、光彩：麦冬光彩天然，概况淡黄色或灰黄色，半透明。

食用麦冬有抗血栓、降血糖等益处，一般人们喜好把它用来泡水或者是炖汤食用。日常平凡我们在采办麦冬的时辰，要学会分辩它的黑白，质量好的麦冬，其药用性也是很高的。可是麦冬不适合儿童食用。