当归良多人都不生疏，它以补血益气最为有名。而良多人对于全当合并不清晰，其实它就是当归的一个整体，在糊口中很是常见，很是受人们的追捧，这此中的首要原因，想必与它极高的药用价值是分不开的。

全当归的功能与感化

1、滋补身体。滋补身体是全当归最首要的功能，这种中药材中含有年夜量自然蔗糖和多种氨基酸，以及挥发油和烟酸等多种对人体有益的营养成分，除此以外，它还含有维生素e维生素a以及多种矿物质，日常平凡人们食用全当归今后能补中益气补气血，能缓解身体虚弱，让人们的身体变得加倍强壮。

2、补血活血。补血活血也是当归的首要功能，它含有多种微量元素，被人体接收今后能促进血红细胞再生，提高人体造血能力，除此以外，它还能提高血液中血红卵白的含量，能缓解气血两虚，也能有用预防人类贫血发生。

3、预防血栓。全当归中含有自然补血活血成分，它能提高人体血液中血小板的活性，按捺血小板凝固，削减血栓生成。除此以外，人们服用全当归今后，还能断根血管壁上积压的胆固醇，能软化血管，促进血液轮回，它能让人们过高的血脂与血压降下来，还能提高人类心脏功能，削减心梗与心肌缺血等常见心脏病发生。

全当归的食用禁忌

1、湿阻中满及年夜便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。热盛出血患者禁服，湿盛中满及年夜便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

2、用量过年夜。口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有倦怠、嗜睡等反映，停药后可消逝。当归挥发油穴位打针可使病人呈现发烧、头痛、口干、恶心等反映，可自行缓解。

3、用药不妥。当归辛喷鼻走窜，月颠末多、有出血倾向、阴虚内热、年夜便溏泄者均不宜服用。用药不妥会加重出血、腹泻等症状。

全当归的遴选技巧

外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著的环形皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不服，其下生有3～5条或更多的归尾，归尾上粗下细，多扭曲，概况有小疙瘩状的须根陈迹。质多柔韧，断面黄白色，有裂隙，中层有浅棕色环纹，并有大都棕色油点。气清喷鼻稠密，味甘微苦辛。 简单地说，当归以主根年夜、身长、支根少、断面黄白色、气息稠密者为佳。

全当归的服法

当归煮鸡蛋

材料：鸡蛋三只，当归九克，水适量。

做法：

1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（插手盐可以防止鸡蛋分裂时蛋清流出，盐可以使卵白质凝固）

2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去失落鸡蛋壳。用牙签或者针，在鸡蛋概况刺一些小孔，和当归一路煮，更轻易渗到鸡蛋内。

3、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。年夜火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

4、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

食用全当归有滋补身体、预防血栓的益处，日常平凡在采办的时辰要学会分辩它的黑白，一般经黄色的是不宜选购的。全当归可以做当归蛋，做法很简单，喜好的伴侣可以照着上面的方式在家里做哦！