牡丹吊兰是一莳植物，原产地在国外，今朝我国引进栽培成功，良多处所都能看见它的身影。牡丹吊兰不仅有必然的不雅赏价值，还有很高的食用价值，是一种功能性很强的植物。关于它的服法，也是良多人都比力好奇的。

牡丹吊兰食用价值

牡丹吊兰的食用价值很高，可作为蔬菜，首要食用其嫩茎叶，可行一次牡丹吊兰批量莳植 栽培，多次采收，其抗性较强、产量高、效益好，属于一种高产、高效的绿叶蔬菜。

并且，因为其叶片肥厚，颜色亮绿，发展势强，发展期长，被认为是蔬菜不雅光园区栽培的首选品种之一。该品种在北京市年夜兴区有较年夜面积的莳植，中国良多其他蔬菜园区也有引进。截止至2012年，其产物仍常见于高级饭馆和特色餐厅。

牡丹吊兰一般可用于凉拌，于滚水焯后插手调料拌匀；也可炒食、做汤、做馅、作涮菜料等。做成的菜肴颜色翠绿，口感嫩滑，鲜美可口。

牡丹吊兰的服法

凉拌牡丹吊兰

食材：牡丹吊兰、盐适量、年夜蒜适量、酱油适量、陈醋适量、油泼辣椒适量。

方式：

1、牡丹吊兰洗净后，掐成小段。

2、锅里倒入清水，烧至冒小泡时关火倒入牡丹吊兰焯水，捞出控清水分备用。

3、年夜蒜加少许精盐捣成蒜泥。取清洁小碗，倒入适量味极鲜酱油，少许陈醋。

4、调入少许的精盐，搅成料汁。把调好的料汁倒入盛有牡丹吊兰的容器里。

5、挖入蒜泥拌匀。调进适量的油泼辣椒，拌匀即可。

什么是牡丹吊兰

牡丹吊兰是番杏科，日中花属多年生常绿草本。茎斜卧，铺散，长30-60厘米，有分枝，稍带肉质，无毛，具小颗粒状凸起。

叶对生，叶片心状卵形，扁平，顶端急尖或圆钝具凸尖头，基部圆形。花单个顶生或腋生，花梗长1.2厘米；花萼长8毫米，裂片4。

花瓣红紫色，匙形；雄蕊大都；子房4室。蒴果肉质，种子大都。花期7-8月。

该种原产南部非洲，耐干旱，喜阳光足够、通风情况。忌强光直射及高温多湿，喜松散排水杰出的沙壤土。其叶形叶色较美，花色艳丽，适合作为户外造景及室内绿化。亦可作为蔬菜食用，味道清爽可口。

牡丹吊兰的发展情况

牡丹吊兰花喜暖和、干燥、柔和而足够的光照，耐半阴和干旱，不耐涝，有必然的耐寒能力。 日照约50%-70%，忌强光直射、高温、多湿，不克不及持久淋雨。

4-9月为其发展旺季，应赐与足够的光照，但盛夏高温时仍需恰当遮光，以免因骄阳暴晒引起枝叶偏黄。

但也不克不及过于荫蔽，不然会使株型松散、开花稀少，是以最好能吊挂在阴棚、树荫下、阳台内侧或其他无直射阳光处养护，并留意通风杰出，避免闷热的情况。发展温度15-25℃，5℃以下怕冻。

上了上面的介绍，想必大师对牡丹吊兰的熟悉又更深了一些。牡丹吊兰里面含有丰硕的营养物质，适量的食用一些，对身体仍是有必然的益处的。最常见的服法就是凉拌之后食用。