雕镂是一种传统的手工身手，可以划分为木雕、根雕、果雕、玉石雕等等。一般来说果雕都是属于厨师的身手，用于装饰我们的食物，使食物的外不雅和造型加倍美丽。西瓜皮雕镂长短常典型的雕镂类型，事实怎么操作就和小编一路去看看吧！

西瓜皮雕镂简单教程

1、选择一个外形比力正的西瓜，西瓜的外形要按照想要雕镂的图案来决议，例如雕镂人物脸蛋，就找一个稍微长点的西瓜，假如想雕镂花朵，就选择一个圆形的西瓜，分歧的西瓜适合雕镂分歧的图形。

2、将西瓜洗清洁备用，选择中号雕镂刀，用铅笔先在瓜皮上画好图案，然后用刻刀将最外面的一层硬皮去失落，留意只去失落薄薄的一层，露出西瓜皮的白瓤，当然，也有的造型要求保留西瓜皮。

3、雕镂最先，第一步就是要修型，修型就是按照铅笔画的印迹，用刻刀进行雕镂，把多余的瓜皮刻失落，按照造型采纳挖瓤、镂空、切割等多种体例，慢慢的将本身想要的图案呈现出来。

4、第二步就是按照想要的形态精雕细琢，在线条的流利度、细腻水平以及透光度等上面下功夫，做出平面整洁、立体感强、形态传神可爱、活矫捷现的艺术造型。

5、雕镂的时辰，可以选择整个西瓜做造型，还可以选择西瓜的一部门进行雕镂，西瓜雕镂可以拥有无限的创意，飞鸟、人物、花朵……，都可以作为雕镂的素材，初学西瓜雕镂，可以先从简单最先，由简到难，一步步进修。

西瓜皮雕镂是什么

西瓜皮雕镂是合用于西餐厅.咖啡厅等果盘装饰的一种艺术，简而言之就是用西瓜皮雕镂成各类图样让顾客可以或许心旷神怡，食欲年夜增。

西瓜皮雕镂是用一张薄薄的，带青皮和白肉的西瓜皮雕镂成林林总总花俏的平面图样，它是普遍用于西餐厅、咖啡厅、酒吧等生果拼盘装饰的一种艺术品。简而言之，就是用独道的雕镂技法 [1] 在西瓜皮上雕镂成各类图样摆盘装饰，让产物不再传统单调以至于乏味，更能让顾客心旷神怡、食欲年夜增。 雕镂作品外在可以或许表现雕镂者的刀工、细心度以及思维缔造；内涵可以或许表达雕镂者的审美感触感染、专心水平以及小我涵养。

果雕小常识

1、生果种类

那种生果适合作果雕?几乎年夜部门的生果甚至是蔬果类都可以拿来操纵，可以选择当季时令，或是轻易买的到的生果，挑的时辰留意要新颖，水份丰满，但不要过熟，刻起来不易软烂变形的就可以了。

2、刀具

要雕出都雅的果雕，当然好用的东西不成少。专业的雕刀比一般的生果刀略长和扁平，刀锋锋利又尖锐，很轻易就能划出弧度的线条，在餐具店都买的到。假如没有特殊去买，用家里的颀长的小生果刀就可以了。

3、若何保留不变干不变色

果雕镂好后30分钟就会最先变干，所以作完后可以用保鲜膜包起来，或是喷点水再用湿纸巾盖住。假如利用苹果这类轻易变色的生果，刻完后可以用盐水泡一下，来防止氧化。

雕镂的技法

1、修形：从无形到有形，一步一步减去，把外形外形先修出来。

2、镂空：双方下刀，连系头尾，把中心不要的瓜皮去失落。

3、刮青：这里先用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓，就像拿笔在画一样，只雕了青皮，并不雕到白肉。有了轮廓才好刮青。

4、线条：下半刀，摆布相迎合，线条天然出来了。

其实可以用来建造果雕的蔬果有很多，好比说冬瓜、南瓜、黄瓜、胡萝卜等等，而且每一个果雕的巨匠都可以或许按照每一种食材的分歧特征进行有针对性的雕镂，不外关于果雕我们需要领会和把握的常识还有很多，想要练就果雕的本事毫不是一天就可以完成的。