枣子是糊口中很是常见的食物之一，不仅可以用来当做生果直接食用，还可以用来做为小零食、甘旨好菜等。并且枣子的营养价值很高，经常食用对身体很是有益处。但枣子的种类很是多，黑枣也是此中的一种，但现实上这种枣子属于柿类。

黑枣的功能与感化及禁忌

一、功能与感化

1、能提高人体免疫力，并可按捺癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白卵白，庇护肝脏，红枣中还含有按捺癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰硕的维生素C，使体内多余的胆固醇改变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之削减。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散产贫血有主要感化：中老年人更年期经常会骨质松散，正在发展发育岑岭的青少年和女性轻易发生贫血，年夜枣对他们会有十分抱负的食疗感化，其结果凡是是药物不克不及对比的;黑枣的感化对病后体虚的人也有杰出的滋补感化。

二、禁忌

脾胃虚弱者应少食黑枣。

黑枣营养价值

1、钙和铁

黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散产贫血有主要感化：中老年人更年期经常会骨质松散，正在发展发育岑岭的青少年和女性轻易发生贫血，年夜枣对他们会有十分抱负的食疗感化，其结果凡是是药物不克不及对比的；黑枣的感化对病后体虚的人也有杰出的滋补感化。

2、芦丁

枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功能；

3、碳水化合物

富含碳水化合物。碳水化合物是组成机体的主要物质；储存和供给热能；维持年夜脑功能必需的能源；调节脂肪代谢；供给炊事纤维；节约卵白质；解毒；加强肠道功能。

4、铜

富含铜，铜是人体健康不成贫乏的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。

5、维生素

黑枣含有丰硕的维生素像庇护眼睛的维生素A，帮忙身体代谢的维生素B群和矿物质，有极强的加强体内免疫力的感化，并对贲门癌、肺癌、吐血有较着的疗效。

6、炊事纤维和果胶

黑枣最年夜的营养价值是在于它含有丰硕的炊事纤维与果胶，可以帮忙消化和软便。

黑枣的适宜人群

1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰硕，尤其是钾元素，这对于节制血压和连结心脏健康起着很是主要的感化。

2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。

3、便秘患者。黑枣富含炊事纤维。摄入炊事纤维可促进胃肠蠕动，同时增添消化液的排泄，起到杰出的润肠通便的感化。是以，便秘患者常食黑枣，可以起到软便、通肠的功能。

食用黑枣留意事项

1、吃黑枣的时辰不克不及空肚，尤其是不克不及再饥饿的状况下吃黑枣，因为黑枣里面含有年夜量的果胶和鞣酸，轻易与胃酸发生反映，导致胃中呈现硬块。

2、假如是脾胃欠好的人也不克不及食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃欠好的人吃。

3、便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

4、黑枣不适宜和柿子、海鲜一路吃。

黑枣长短常好的一种食物，可以或许丰硕身体的钙、铁等多种元素，从而达到加强免疫力的结果。但黑枣的食用也是具有必然的留意事项，这一点大师在食用之前仍是要领会清晰。