桑葚的外表比力颀长，成熟时为黑紫色，吃起来的口感比力淡，有一点甜甜的感受。桑葚是今朝市道上比力受接待的一种生果，人们喜好将它采办回家之后做成良多甘旨的食物享用，此中桑葚粥就是比力常见的一种服法，其功能也长短常强的。

桑葚粥的做法

做法一：

食材：桑葚、糯米、白米、枸杞、葡萄干。

做法：

1、桑葚洗净，剪失落后面的小蒂根，糯米提前泡3小时摆布。

2、加水，米的4倍摆布，糯米加白米一同煮（高压锅）开锅响2分钟后，停火。

3、待压力释放，打开，倒入桑葚，小火开盖煮5分钟摆布，插手葡萄干、枸杞子，继续煮2分钟即可。盛一碗，晾凉来喝吧，粥粘糯，微酸偏甜。

做法二：

食材：桑葚、粳米。

做法：

1、 将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。把粳米放入清水中淘洗清洁。将桑椹洗净，去长柄，再与年夜米同煮为粥，

2、 锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用年夜火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，插手白糖，拌匀，半晌后离火即可食用。

桑葚粥的功能与感化

1、乌发：桑葚粥含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

2、健脾：桑葚粥中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮忙脂肪、卵白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、疏浚血管：桑葚粥中含有脂肪酸，首要由亚油酸。硬脂酸及油酸构成，具有分化脂肪，降低血脂，防止血管硬化等感化。

4、美肤延年：桑葚粥适宜大哥体虚者，可以或许延缓衰老症状。桑葚粥有改善皮肤(包罗头皮)血液供给，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等感化，并能延缓衰老。

5、防癌抗癌：桑葚粥中所含的芸喷鼻苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功能。

6、弥补营养：桑葚粥中含有年夜量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有用地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

桑葚粥的禁忌

1、桑葚粥不克不及和鸭蛋一路吃，鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，假如一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适。

2、熬桑葚粥时忌用铁器，因为桑葚会分化酸性物质，会跟铁发生化学反映而导致中毒，重者可灭亡。

怎么遴选好的桑葚来熬粥

1、看概况。桑葚与杨梅的遴选方式根基一致，因为它们都是属于吃概况果肉的生果，所以我们最先看的应该是桑葚的概况，应该丰满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新颖的桑葚。

2、看整体。桑葚上面有一个一个的小圆球，我戏称它们是包裹着果汁的圆球球。整体看来的话，概况上假如已经发皱了，那么这个生果的时候必定长了，如许的桑葚就不克不及选了。

桑葚粥的做法良多，在做的时辰还可以插手一些其它的食材进行搭配，这个可以按照本身的爱好来决议。桑葚粥里面含有的首要成分就是桑葚，吃了之后有乌发、美容等益处，食用人群长短常广的。可是在吃桑葚粥的时辰不要吃鸭蛋，以免引起身体不适。