白兰瓜是一种常见的生果，它属于甜瓜的种类，是今朝市道上比力受接待的一个品种。白兰瓜吃起来的口感很是好，甜美多汁，除此之外，吃白兰瓜对人体还有良多的益处。不外日常平凡我们在采办白兰瓜的时辰要学会一些遴选技巧，以此来分辩它的黑白

白兰瓜功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、消食：有助于胃酸的排泄和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿：能断根体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿感化。

3、发汗解表：以发散风热为主，合用于发烧重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃：暖胃，治疗胃寒症。合用于脾性虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，年夜便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

二、禁忌：

1、白兰瓜的糖分含量高达15%，是以糖尿病人和血糖高的人是不该该吃的。

2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。假如吃多了会导致腹泻。

白兰瓜的遴选

1、看外表。选择成熟的白兰瓜，一般成熟的白兰瓜呈圆球形，个头平均，皮色白中泛黄，外形十分美不雅。假如是金黄色果皮万万不要买，年夜大都是生瓜蛋子。不会甜并且还有苦味道。

2、摸软硬。要采办较新颖的产物，对于按起来概况过软的白兰瓜不宜采办。有些太熟的瓜会变的很软，假如顿时吃的话可以遴选一下不是太软的瓜。太软的白兰瓜，也有可能是要坏了的，所以不会遴选的伴侣仍是买比力硬实的。这种的往往比力的新颖有水分。

3、闻气息。切开后里面有种翠绿色，很是的清喷鼻，并且肉多汁也多，如许就可以采办。闻瓜心--蒂的反标的目的，越喷鼻就是越好，前提是必然要新颖。

4、摸瓜面。滑腻细腻，手弹时微有弹性，如许的白兰瓜就是好的。

5、看瓜果重量。果实水分与重量必然是有挂钩的。巨细差不多的可以经由过程重量来选择，重的瓜水分必然很足够。

白兰瓜怎么保留

白兰瓜在温室内会慢慢缩水变得软喷鼻，要保留更久的时候就需要避免阳光照射，一般建议放冰箱冷藏可以存放一周没问题，为了连结新颖度和营养不流掉尽量早点吃完。

白兰瓜怎么吃

酿白兰瓜

主料：白兰瓜、糯米、葡萄干、水淀粉、果脯、核桃仁、瓜脯、猪板油、白糖、玫瑰糖。

做法：

1、糯米泡洗清洁，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮，切平两头，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加残剩的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上残剩的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜即食。

白兰瓜里面含有多种人体所需的维生素,食用之后有养胃、消食、弥补营养等益处。不外白兰瓜在吃的时辰也是有良多需要留意的处所的，像糖尿病患者和脾胃虚寒的人群就不宜食用。采办的时辰我们可以从外表、气息等方面来分辩它的黑白。