洋梨是梨子的一个品种，今朝在我国良多处所都能看见它的身影，是一种集营养价值和食用价值与一体的生果。洋梨在每年的秋季上市，一上市之后就会吸引良多人的采办。不外在采办之前，我们要学会遴选，以免采办到口感差的洋梨。

洋梨功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。洋梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的感化，是以对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

2、促进胃肠蠕动。洋梨汁富含炊事纤维，是最好的肠胃“洁净工”。饭店里的饭菜年夜都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后轻易诱发便秘。而饭后喝杯洋梨汁，能促进胃肠蠕动，使积压在体内的有害物质年夜量排出，避免便秘。

3、庇护肝脏、适合喝酒的人。洋梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有必然的庇护感化，特殊适合喝酒人士。

4、低血压、养阴清热。洋梨具有降低血压、养阴清热的功能，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些洋梨汁年夜有益处。

5、有助肾脏分泌。洋梨有助于肾脏分泌尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

6、促进食欲，助消化。洋梨能促进食欲，帮忙消化，并有利尿通便息争热感化，可用于高热时弥补水分和营养。

二、禁忌：

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生洋梨。

洋梨怎么遴选

1、看梨脐。挑梨时，要留意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，假如看起来较深并且四周滑腻整洁，具有法则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的外形。要选择外形规矩法则，品质好的梨，果形规矩，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰硕，凡是味道也很甜。

3、看梨皮的厚薄。假如梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗拙而且水分不足。应该遴选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，如许的梨子质量较好。

洋梨怎么保留

1、冰箱保留或冷藏室保留。冰箱保留适宜的温度是-1～1摄氏度，最高不跨越5摄氏度，保留时候最好不跨越5天，放入之前不要水洗。洋梨放在冰箱里轻易变坏大都以因为温度不适宜导致的，所以要留意调好温度

2、报纸保留。冬天可以将洋梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保留，若气候转暖，则放入冰箱保留，这种方式洋梨可保留两周。

洋梨怎么吃

食材：洋梨2个、葡萄酒适量、细砂糖30克、喷鼻草荚5克、黑胡椒3克、柠檬3片。

做法：

1、预备梨子、红葡萄酒、细砂糖、喷鼻草荚、柠檬(亦或柳橙皮)、黑胡椒粒备用。

2、锅中倒放适量的红葡萄酒，插手细砂糖，插手折断的桂皮喷鼻草荚，黑胡椒粒。

3、插手切片的柠檬，洋梨子洗净，去皮。

4、切成块，去失落内核，梨块放入锅中，用中火煮20-25分钟。

5、待梨子煮至以刀尖可以等闲插入的状况，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却，冷却的梨块，切成薄片。

6、按小我爱好摆盘，淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可。

洋梨里面含丰硕的维生素，食用之后有止咳化痰、降血压、清肺、促进消化等益处。想要采办好吃的洋梨，可以从它的梨脐、它的表皮等处所来分辩。不外脾胃虚寒的人群最好是少吃它。