灰枣相信大师都比力熟悉，其实是红枣的一种，不外灰枣的外表有一层灰，看起来特殊脏，不外若是冲刷清洁表皮的灰，里面就是一颗红枣哦！相信良多人都比力猜疑，为什么灰枣会有会呢？灰枣吃了又有什么益处呢？下面小编为大师具体阐发灰枣的感化吧！

灰枣的功能与感化及禁忌

1、提高免疫力

灰枣含有年夜量的糖类物质，首要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖构成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有年夜量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养感化，能提高人体免疫功能，加强抗病能力。

2、预防胆结石

灰枣中丰硕的维生素c，使体内多余的胆固醇改变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之削减。

3、预防骨质松散

枣中富含铁和钙，它们对防治骨质松散有很是主要的感化。

4、禁忌

灰枣可以经常食用，但不成过量，不然会有损消化功能、造成便秘等症。此外，灰枣糖分丰硕，尤其是制成零食的灰枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。假如吃得太多灰枣，又没有喝足够的水，会轻易龋齿。

灰枣营养价值

灰枣别名羌枣，若羌灰枣称若羌枣、若羌红枣也称若羌喷鼻枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆若羌地域的若羌县，此县素有“华夏第一县”之称，是中国并世无双树上天然吊干的红枣。灰枣不仅是“维生素丸”，并且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着主要的心理活性功能，当前风行的糖尿病，性功能下降，智力弱退、老年痴呆都与缺锌有关。

若何分辨灰枣的真假

1、看外不雅

从外不雅上看，真正的若羌灰枣是紫红色，而不是深红色，枣子看起来很有肉感，因为若羌灰枣肉厚核小。

2、捏手感

若羌灰枣是树上天然吊干，肉质瓷实且富有弹性，稍用力捏下去不轻易捏到枣核，手松开后枣果会敏捷弹起来。

3、尝味道

若羌地处塔卡拉玛干年夜戈壁边缘，本地具有日照时候产、日夜温差年夜的天气特点，白日枣树光合感化堆集年夜量糖分，夜间温度低枣树自身耗损小，糖分获得有用储存，枣果甘甜且略带喷鼻味。

4、摇声响

若羌灰枣具有一个独有的特点就是“摇之脆响”。即，用手抓一把若羌灰枣在耳边摇一摇会听到稍微的枣核摇摆的响声。

5、估重量

若羌灰枣枣果具有核小肉厚、果肉瓷实的特点，是以若羌灰枣要比划一级、同品种的其他产地的灰枣更重。如：超特级单颗灰枣的重量能达到10--15g。

灰枣上面的灰有害吗

南疆的灰枣上面会带有一些土，有的发白，有的还有些发绿，正常的。何处离戈壁近，很少下雨。灰尘一般用水冲一下就失落了，不会洗不清洁。没土的吃的时辰才需要把稳，要细心洗洗，指不定就是处置过的。

如上所述，良多人对灰枣不太领会，感觉是发霉坏了的红枣，直接丢弃，其实灰枣只是概况一层灰罢了，冲刷失落就可以了，它的食用价值极高，常吃对身体有良多好吃哦！