年夜豆卵磷脂是年夜豆油经由过程提炼出来的一种所得物，今朝在市道上很是常见。年夜豆卵磷脂近些年是越来越受消费者的青睐了，想必这此中的首要原因，与它的食用价值是分不开的。不外在吃年夜豆卵磷脂的时辰，也是有良多需要留意的事项。

年夜豆卵磷脂的功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、延缓衰老。年夜豆卵磷脂可以修补被毁伤的细胞膜，增添细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年青化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。

2、调节血脂，降低胆固醇。年夜豆卵磷脂的乳化感化会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，是以,年夜豆卵磷脂可以有用降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。　

3、强化脑部功能。充实供给的年夜豆卵磷脂可以包管有充实的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，从而为人脑供给充实的信息传导物质，进而提高脑细胞的活性化水平，提高记忆与智力程度。

二、禁忌：

年夜豆卵磷脂可以引起恶心，腹痛，腹泻，头痛，呼吸坚苦，气喘，吐逆和头昏目炫等副感化，他还可以造成一些轻度的消化不良和稀便，还会引起体重年夜幅增添的现象。

年夜豆卵磷脂不适宜人群

已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者，应禁忌卵磷脂。很多脂肪类食物虽含有不少卵磷脂，但也含有很高的胆固醇(如动物脑和动物内脏等)，老年人及心血管疾病患者应慎食。卵磷脂虽好，但亦不成多食，不然易患肥胖症和高脂血症。

年夜豆卵磷脂怎么吃

一般来说，年夜豆卵磷脂迟早饭前服用比力好，年青人吃可以健脑；中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的感化。假如是作为预防的话，可以在早饭前服用1粒鱼油，晚饭前一粒卵磷脂。假如有稍微的高血压高血脂的症状，都处于临界状况的话，可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂，晚饭一粒卵磷脂，心脑血管疾病比力严重的建议迟早饭前鱼油和卵磷脂各一粒。

年夜豆卵磷脂的适宜人群

1、爱美的密斯：卵磷脂是一种自然解毒剂，能分化体内的毒素。经由过程增添血红素，为皮肤供给充实的水和氧气等营养，使皮肤变得滑腻柔润

2、学生、常识分子及中老年人：卵磷脂能加强年夜脑活力，消弭年夜脑疲惫，加强记忆力，提高进修工作效率。并且能修复受毁伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。

3、便秘人群：卵磷脂可以促进肠胃血液轮回及肠胃蠕动，有助于预防及改善便秘。

4、胆结石患者：天天对峙服用年夜豆卵磷脂，不仅能防止胆结石形成，并且还可以分歧水平地分化、消弭已形成的胆结石。

5、糖尿病患者：天天食用20克以上的年夜豆卵磷脂，糖尿病人的恢复速度是相当较着的，良多病人可不必再打针胰岛素。对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者，更为有用。

年夜豆卵磷脂里面含有丰硕的营养物质，在食用之后有延缓衰老、调血脂、强化脑部功能等益处。不外分歧的人群在吃的时候也是纷歧样的，像高血脂、肥胖等人群就不要选择这种工具来食用了，以免加重身体的承担。