说到喷鼻瓜茄，可能良多人对于这个名字并不是很熟悉的，但假如提起它另一个名字人参果，想必大师对这种食物都很是熟悉吧。喷鼻瓜茄既可以直接食用，也可以加工建造成各类食物。不外它对人体有着如何的益处呢？我们先来领会一下。

喷鼻瓜茄功能与感化及禁忌

一、功能与感化

1、增添食欲

喷鼻瓜茄具有增添食欲的感化，它可以增强肠胃的接收功能，长短常不错的保健佳品。

2、生津止渴的功能

喷鼻瓜茄具有生津止渴的感化。喷鼻瓜茄内含有年夜量汁液，可以增添人体中的津液而缓解口渴，在夏日淡热的时辰或咽喉干燥的时辰都可以食用喷鼻瓜茄来解渴。

3、美容养颜感化

喷鼻瓜茄具有美容养颜的。喷鼻瓜茄有淡雅的清喷鼻，果肉清爽多汁，风味怪异。含有年夜量的硒元素和钙元素，所以女性伴侣常吃喷鼻瓜茄可以起到补钙及美容的感化。

4、庇护心血管

喷鼻瓜茄具有庇护心血管的感化。喷鼻瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量很是高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的心理功能，激活人体细胞，庇护心血管等脏器。

5、加强免疫力

喷鼻瓜茄可以提高机体免疫功能。喷鼻瓜茄所含的硒，均为有机硒，具有加强免疫力的感化。

二、禁忌

糖尿病患者不宜食用。

喷鼻瓜茄营养价值

1、高卵白质

高卵白质是喷鼻瓜茄的首要特点之一。喷鼻瓜茄所含的各类氨基酸比例与人体需要的氨基酸根基相符，食之轻易被人体接收操纵，不仅可以维持成年人的健康，并且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健感化。

2、富含多种维生素

富含多种维生素是喷鼻瓜茄的又一特点.此中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特殊丰硕。

3、富含人体必需的微量元素

微量元素是组成机体组织和维持心理功能所必需的元素。喷鼻瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、生果品种中异常少见。

妊妇可以吃喷鼻瓜茄吗

妊妇可以吃喷鼻瓜茄。喷鼻瓜茄富含各类营养，妈妈产后食用有利于恢复身体机能，还有助于改善皮肤状况。不外食用时尽量选择低糖喷鼻瓜茄，不然易得糖尿病。准妈妈食用喷鼻瓜茄还具有以下益处：

瞄准妈妈的益处：准妈妈一般都有怀胎反映，食欲下降。食用喷鼻瓜茄能加强食欲，加强肠胃的接收功能，它还能改善准妈妈孕期掉眠、头晕的症状。不外需要留意的是，准妈妈应选择低糖通俗的喷鼻瓜茄，防止糖分过高，诱发糖尿病。

对胎儿的益处：胎宝宝能接收喷鼻瓜茄中的卵白质、多种维生素和人体必需的微量元素，促进身体和骨骼的发育，帮忙胎宝宝维持健康。

喷鼻瓜茄的食用方式

1、当做生果鲜食：生食的喷鼻瓜茄.必然要充实成熟，才有淡雅的清喷鼻气，果肉淡黄，爽口多汁，风味怪异。

2、喷鼻瓜茄炒肉片：喷鼻瓜茄250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将喷鼻瓜茄去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时插手喷鼻瓜茄片和佐料，再炒熟装盘即可。

3、凉拌喷鼻瓜茄：充实成熟的喷鼻瓜茄洗净切片入盘中.插手适量精盐腌渍半晌，倒去渗出的水分，再插手适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、喷鼻瓜茄奶渣糕：将煮熟的喷鼻瓜茄、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力频频搅拌，装入盘内，冷却成糕。

喷鼻瓜茄也就是我们俗说的人参果，固然它与《西纪行》中的人参果长相分歧，并且功能也被夸张了。但这种生果的功能确实壮大，食用之后对人们很是有益处。