西柚含有年夜量的维生素，营养价值也很是的高，并且西柚对人体有很是多的帮忙。在所有柚子的品种傍边，西柚估量也是人们最喜好吃的一个柚子品种了。良多人买回来的西柚，味道有点偏苦。那么小编就来教一教大师，如何去除西柚的苦味，也教一教大师如何在市场中遴选既新颖又好吃的西柚。

西柚的功能与感化及禁忌

一、西柚的功能与感化

1、减肥降脂

西柚中含水丰硕，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体操纵和接收糖分的体例，使糖分不会等闲转化为脂肪储存在人体内，并且西柚中的炊事纤维易使人感受到饱腹感，据美国一营养研究中间发现，减肥食谱中插手葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的结果。

2、祛痘护肤

对于长痘痘的人来说，西柚长短常好的护肤生果，西柚的果肉中维生素C和维生素P，维生素P有改善皮肤和毛孔的功能，维生素C可增强机体的解毒功能，所以西柚可以起到很是好的控油，缩短毛孔以及清爽的结果，天天对峙食用西柚，皮肤不会再长痘痘，变的细化嫩白。

3、治疗糖尿病

西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，它可以或许提高人体对胰岛素的敏感度，维持人体的血糖均衡，还可以或许柚苷配基可使肝脏燃烧脂肪，分化脂肪酸，可以或许帮忙糖尿病人连结健康的体重，避免因体重增添导致糖尿病病情加重。

4、降低结石风险

西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质。它可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险，专家建议，天天喝1000毫升西柚汁可有用预防肾结石的发生。

5、预防癌症

西柚还具有预防癌症的功能，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌细胞中的DNA修复，以此达到抗癌结果，经常食用西柚可以降低胃癌，结肠癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌发生的风险。

二、西柚的禁忌

1、高血压患者不宜食用西柚，因为西柚会影响高血压药物代谢的速度，加强高血压类药物的浓度和感化，所以高血压患者不宜食用西柚，以免引起不良反映。

2、西柚与多种药物存在彼此感化，所以正在服用药物的人在食用西柚及相关食物前要先阅读仿单或咨询大夫。

西柚的营养价值

西柚中富含丰硕的维生素A，维生素B1，B2和维生素C，柠檬酸，钠，钾，钙等矿物质，每100克西柚的可食部门含热量133千焦，因为西柚热量较低，且柠檬酸有助于肉的消化，可以避免人体摄取过多的脂肪，所以西柚很受减肥人群的接待。

西柚怎么吃不苦

1、将西柚拦腰切半，用刀把果肉从内皮上分手出来，只要果肉和果皮分隔即可。斜切一下，用勺子将果肉挖出来即可食用，喜好吃甜食的伴侣还可将蜂蜜洒在果肉上拌匀食用。

2、蜂蜜西柚汁，为了避免西柚的酸味和苦味。还可将西柚剥皮洗净，将果肉剥成小块，插手适量凉开水和蜂蜜，放入榨汁机中榨功效汁，蜂蜜的甜会将西柚的酸苦为袒护，喷鼻甜爽口，美容又养颜。

3、酸奶西柚，为了使西柚的口感加倍，还可以将已剥出来的果肉放入杯中，插手小半杯的酸奶，还可以撒点葡萄干，花生果碎等，口感极佳，是一道饭后食用的营养甜品。

怎么遴选西柚

1、遴选西柚起首要把握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的尺度型，此中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

2、还可从眼不雅、比重、手感等方面筛选优质西柚。假如西柚皮细洁，概况油细胞呈半透明状况，颜色呈现淡黄或橙黄的，申明西柚的成熟度高，汁多味甜。

3、同样巨细的西柚，要遴选分量重的。用力按压时，不易按下的，申明囊内紧实，质量好。留意了，假如个别年夜而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

在上面的文章中，小编也教给大师一些遴选西柚的方式。其实无论是西柚仍是其他生果，我们在遴选时都有良多的小法门。良多生果其实营养价值都很是的丰硕，所以在日常平凡的糊口傍边，人们也尽量多食用分歧品种的生果，如许也可以或许连结营养平衡。