在泛泛的饮食糊口傍边，健康绿色的有机蔬菜越来越深受人们的喜爱和接待。究竟蔬菜的热量很是低，营养价值又很高，人们哪怕多食用一些蔬菜，对人体也不会有副感化。在所有蔬菜中，菠菜也长短常受人们喜爱和接待的。那么接下来，小编就来为大师介绍几种菠菜的做法。

上汤菠菜的做法年夜全

一、上汤菠菜

用料：菠菜1束、京彩2个无铅、葱段、姜丝少许、蒜瓣5-6个。

做法：

1、菠菜洗净堵截放入开水（加盐）中，焯烫两分钟至翠绿变软，留意先放根部再放叶子、京彩包皮切块备用。

2、另起锅插手适量的玉米油，把葱姜蒜煸喷鼻然后把京彩放入小炒半晌，插手骨汤或高汤，若两样都没有插手热水即可，年夜火煮至汤色奶白，插手盐和少许鸡精，把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。

二、上汤菠菜

用料：菠菜1束、咸鸭蛋1个、色拉油适量、葱3克、姜3克、蒜6个。

做法：

1、菠菜摘好，洗净待用，京彩一只，咸鸭蛋一只，年夜蒜头适量，将咸鸭蛋切丁，年夜蒜头去皮。

2、锅里放水烧开，加适量的盐，将菠菜放进锅里烫一下，烫熟的菠菜装盘，起油锅将年夜蒜头炸之金黄色。

3、再将京彩丁，咸鸭蛋丁放进翻炒，锅里加水年夜火煮成浓汤，加适量的盐和鸡精，煮好的浓汤倒进菠菜盘里。

上汤菠菜怎么做

用料：菠菜（400克）、虾仁（100克）、草菇（100克）、枸杞子（5克） 年夜葱（5克） 姜（5克） 年夜蒜（5克） 味精（3克） 盐（5克） 胡椒（1克）。

做法：

1、菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。年夜蒜去皮洗净剁成蒜蓉。锅中加水，将菠菜氽水，捞出装盘。

2、锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。菠菜要选嫩小，口胃要把握好，氽菠菜留意不要过老。

上汤菠菜的营养价值

1、上汤菠菜中的菠菜中含有年夜量的β胡萝卜素和铁。此中丰硕的铁对缺铁性贫血有改善感化，能令人面色红润，光华照人，是以被推崇为养颜佳品。

2、上汤菠菜中的菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其感化与胰岛素很是相似，能使血糖连结不变。

3、上汤菠菜中的菠菜叶中含有丰硕的B族维生素含量使其可以或许防止吵嘴炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、上汤菠菜中的菠菜中含有年夜量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖感化，既能激活年夜脑功能，又可加强芳华活力，有助于防止年夜脑的老化，防止老年痴呆症。

上汤菠菜的适宜人群

1、菠菜烹熟后软滑易消化，特殊适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。

2、糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖连结不变。同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗拙者、过敏者。

在上面文章傍边，小编也为大师介绍了几种上汤菠菜的做法，这几种做法也长短常的简单，大师在日常平凡的糊口傍边也都可以去测验考试做一做。菠菜含有年夜量的铁，也具有补血的感化，所以人们也可以多经常食用一些菠菜。