牛卵坨的外形较年夜，看上去和木瓜比力近似，今朝在我国少部门地域有分布。牛卵坨里面含有丰硕的营养物质，食用之后有着必然的功能感化，所以深受人们的喜好。不外牛卵坨也不是能随便吃的，在吃的时辰是有一些需要留意的事项的。

牛卵坨功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、牛卵坨具有美容养颜保健的功能。

2、可以或许清理体内垃圾、提高免疫力等奇异功能。

3、持久食用牛卵坨可以使人面色红润。

4、适量食用牛卵坨可以消弭皮肤皱纹及色斑色素等。

5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功能。

二、禁忌：

切记不要过量的食用，以免引起身体不适。

牛卵坨营养价值

牛卵坨果肉含有丰硕的卵白质、淀粉、可溶性糖、有机酸及人体所必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，营养价值较高。牛卵陀果实一般每年9月末至11月成熟，果实重量多为150-250g之间，果实外形呈肾型，外形和八月瓜相似，果肉和百喷鼻果果肉有几分相似，果实肉质味道浓甜可口。

牛卵坨的服法

1、直接食用。吃牛卵坨要看果皮，两种环境下最好不要吃，假如皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都申明果实未全熟，不要焦急食用。待放置一周内，两种环境都知足了，可以直接剥开皮吃。

2、夹杂冰糖蜂蜜食用。剥开牛卵坨的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，结果会更佳，也可以夹杂冰糖同煮食用。

3、种子榨油食用。牛卵坨的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道接收助消化的感化，可将牛卵坨的种子洗净沥干后榨油食用。

4、牛卵坨清爽小炒。颜色丰硕，口感清爽。住预备牛卵坨1个，切丁；洋葱1个，切粒；鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，插手料即可。

牛卵坨的适用价值

1、药用价值。根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带感化，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功能，它们在中药中配伍很广，利用普遍。

2、保健价值。果肉含有丰硕的卵白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。

3、食用价值。果肉沁甜，浓喷鼻，滑嫩，口胃怪异。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇异功能。持久食用使人面色红润生辉，消弭皮肤皱纹及色斑色素等。

4、工业价值。果皮可以用来提取喷鼻精和自然橡胶；种子含油量较高，可以用来榨油制皂；其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。

牛卵坨里面含有的某些特殊物质，在食用之后回有提高免疫力、保健、美容等益处。人们一般会将它直接吃，或者是搭配此外食材炒着吃都长短常不错的。除了吃，牛卵坨的皮可以用做提取喷鼻精等用途，用处很是普遍。