我们日常平凡吃得最多的菇类就是喷鼻菇、蘑菇和杏鲍菇等，其实真菌类植物的种类良多，也有良多能食用的种类，长根菇是真菌类中的上品，日常平凡并不多见，可是它的营养价值也逐渐被人们发现。那到底长根菇怎么做好吃?它的营养价值有多高呢？日常平凡食用又有哪些益处呢？想具体领会可以随小编一路去看看。

长根菇功能与感化

1、益智健脑

长根菇能益智健脑，着是它最主要功能，这种菌类食材中含有很是多的氨基酸，对人体很是有益，特殊是直接感化于人类的年夜脑的精氨酸和赖氨酸，还可以能提高脑细胞活性，对促进智力发育和提高记忆力有很年夜的益处。

2、延缓衰老

长根菇含有的多糖和一些不饱和脂肪酸，可以加速细胞代谢，延缓细胞老化，还能津润肌肤，增添皮肤弹性，能让人们的皮肤越来越有光泽。

3、提高心脏功能

长根菇它能促进血液流动，避免心脏缺血，能提高心脏功能；别的还能断根人体血液中的胆固醇，能预防高血脂，也能降血脂，对中老年高发的动脉硬化和中风等疾病有必然的预防感化。

长根菇营养价值

1、卵白质、核酸、脂类、碳水化合物是构成人体细胞的主要成分，这些成分长根菇都含有，它们可以提高身体各器官功能，促进人体组织细胞再生与代谢，削减多种风行疾病的发生。

2、这种食材含有多种氨基酸和一些不饱和脂肪酸，并且它是不含有糖份的，能预防人类三高的呈现，能断根血液中的胆固醇，同时也能预防高血糖和糖尿病的发生。

3、它含有的自然的多糖能提高细胞活性，细胞的活性好了，病毒就难以侵入体内，经常食用长根菇能滋养皮肤，还能延缓衰老，让人们连结芳华健康。

长根菇的家常做法

长根菇的服法有良多，最常见的就是炒着吃，下面小编给大师介绍一个简单的家长做法：

长根菇炒肉丝

1、预备材料：鲜长根菇、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝等。

2、建造方式：

①、将长根菇和猪肉清洗清洁切成条形备用；

②、将锅烧热，把肉丝煸炒后插手料酒、酱油煸炒，放入精盐、姜煸炒至肉熟；

③、再插手长根菇翻炒至长根菇变软后，插手葱花即可出锅装盘。

上文中小编给大师介绍了长根菇的营养价值和它的功能，还有长根菇的家常做法，相信大师已经对它有了必然的领会，它不仅甘旨又有很高的营养价值，是一种甘旨又健康的食材，大师不妨也动脱手在家建造一下。